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お客様の評価一覧 -ティラキタ

お客様の評価一覧 -ティラキタ

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お客様の評価一覧 -ティラキタ
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ココナッツウォーター 紙パック 大 サイズ [1000ml] 【CHAOKOH】 480 ココナツジュースが大好きなので初めて大きなパックで購入しました。
飲みやすくて美味しかったです。

ちょっと酸っぱい100%オレンジジュースに混ぜるとマイルドで飲みやすくなります。
仙草凍粉 - GRASS JELLY POWDER - 仙草ゼリーの素 350 少し苦味のあるゼリーがとても美味しかったです。
画像は基本の量で作ってスプーンで盛り付けたものですが、ちょっと固めでそれも良かったです。
亀苓膏ゼリーと似た感じで大好きです。

ほんのりと甘かったので、シロップ等は作りませんでした。
白玉等と盛り付けるのであっても、あまり甘いシロップは要らないかなあという感じです。
コーヒーシロップをかけるのも合うかもしれません。

口に入れてすぐに溶ける感じでもないので食べごたえが有り、軽食代わりにも良さそう。
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mix 【Gits】 340 豆感の薄いワダみたいな感じのしょっぱい蒸しケーキでした
型で作るのが面倒だったので、小さめのパウンド型で作って
輪切りにして食べました
アムチュール(ドライマンゴー) パウダー Amchur Powder【100gパック】 370 大好きなスパイス
酸っぱい!
アムチュールパウダーと塩、
ターメリックとチリ、ブラックペッパー
これだけで油を使わずドレッシング代わりになります
薄切り玉ねぎにかけてもいいし、きゅうりや生人参
焼き芋にたっぷりかけても美味しい

レモンと違って賞味期限をあまり気にしなくていいので
いつも常備しておきたい
あらびきココナッツ - Coconut Thread【100gパック】 390 もうちょっとたくさん買っても良かったかなって量でした
チャトニやアビヤル作るには物足りない

でも日本の製菓コーナーで見るのに比べるとしっかりしてて
ちゃんとココナツの味を楽しめそうです
チリパウダー スタンダード- Chilli Powder 【100g ボトル入り】 450 ボトルの口が広いので使い勝手がいいです
使用後、大きな袋で大量に買った後も
このボトルに詰め替えたりしてました
バスマティライス 5Kg − Basmati Rice 【GUARD】 3590 長細い袋付き
5kgは悩んだのですが買って良かったです

長く置いても劣化がなく、最後まで美味しく頂けました
たっぷりある事で炊き込みご飯や
ご飯が主体になる料理に惜しみなく使えました
いつも1kgくらいのものを買っているのですが
それだと米料理を作る時に、もうなくなっちゃうって感じて
作りたいって思う気持ちに水をさすので・・・

頻繁に作る、ビリヤニを作る、甘いお米のお菓子を作る等
インドのお米食べたい!!って方にはオススメ

私は使い切った後、その袋は買い物袋にしました
通気性があるしその粗雑さが逆におしゃれ
1人の人が参考になったと言っています
ひよこ豆(皮なし) Chana Dal 【500gパック】 390 スタートスパイスによく使います
この豆が具の一つになって
とても美味しいので
レシピの何倍もの量を使ってしまうこともよくあります

シーチキンや玉ねぎしか材料がないときも、この豆を炒めて煮る事でご任せます
茹でて柔らかくしてから料理に使うのと違って手軽
アタ粉 Atta 【1Kg】 Sarvottam 530 チャパティが美味しくて何度もリピ
焼いただけなのに、あの焦げ目の独特の味が病みつき
一日におかずもなく何枚も何枚も食べて
食べ過ぎでお腹が痛くなることも
黒豆 ホワイトウラッドダル(引き割り)White Urad Dal split 【1kgパック】 780 ドーサやワダを作りました
これらを作る時はいつもソースのことを考えたりして億劫になるけど
じゃがいものカレーがいつも助けてくれます
バスマティライス 高級品 1kg − Basmati Rice 【LAL QILLA】 1190 他のインド米同様に美味しかったです
基本美味しいので
私には今の所差がわからない
チリパウダー スタンダード- Chilli Powder 【200g 袋入】 560 袋のまま管理できるし
使いやすいところにぽんと入れておくだけ
使用頻度によっては、小さめのチャック付き袋に分けたいかな
マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】 390 ボトルが使いやすくて便利
ザラザラと贅沢に使ってます
フェネグリーク ホール - Fenegreek Whole【100g袋入り】 350 この甘い芳香大好き
タマリンドを使う汁を作るときは
いつもスタートスパイスに使ってます
チリ ChilliWhole 袋入り 780 たくさん入ってました
大きめの物が多かったかな
開けっ放しにしてたらだんだん湿気が・・・
細かく分けるべきでした
パパド プレーン (14cm) Papad Plain (lijjat) 320 揚げるのが面倒なので、魚焼き器で焼いたけど
時々焼きすぎてしょっぱさと苦さを感じました
やっぱり揚げるのがいいね
コリアンダー パウダー - Corriander Powder 【200gパック】 470 たくさん使う時袋から軽量スプーンでどっさり出して
安心して使えるサイズ
イエロー マスタード シード Yellow Mustard Seed 【500gパック】 720 黒いのがない時に買いました
あまり違いはなし
見た目の問題?
黒い粒に飽きたらまた買おうと思います
タマリンド・ペースト - Tamarind Paste 650 必須
今じゃ適当な野菜カレー、
シーチキンカレーにこれを足して簡単インドカレーもどきにしてます
スパイス→玉ねぎトマト→パウダースパイス→シーチキン→塩砂糖タマリンド

ちょっと入れるだけで酸っぱくてあっさり
ブラックペッパーホール(100g) Black Pepper Whole 670 色の良くないものもありましたが
たっぷり使えました
ターメリック パウダー - Turmeric Powder 【200g 袋入り】 480 ご飯にでも何にでも入れちゃえばあっという間になくなります
200gはあってもいいよね
パヴパジマサラ - 100g 小サイズ【MDH】 298 じゃがいもを贅沢に使って美味しいパヴパジ作りました
クミンパウダー Cumin Powder 【100g ボトル】 410 シードを細かくするのは面倒なのでパウダーもたっぷりあると便利
ウラド豆スピリット皮なしホワイトウラッドダル【500gパック】 580 ドーサも慣れたら簡単に作れます
発酵が楽な夏のうちにたくさん作ります
パブ パジ - Pau Bhaji - ジャガイモと野菜のカレー 【Gits】 380 美味しかった
パンと一緒に食べました
パンジャブ カディ - Punjabi Kadhi - ひよこ豆団子のヨーグルトカレー 【Gits】 380 とても美味しかった
この団子作ってみたいなって思いました
コリアンダーパウダー Coriander Powder 【100g ボトル】 390 たくさん使うから便利でした
日本のスーパーに売ってるような量じゃあっという間で入ってるガラスの小瓶が勿体無い
フェンネル シード - Fennel Seed 【100g】 410 ちょっと甘い後に残る味がします
あまり好きじゃなかったけど、何故か偶に試したくなる味
濃い肉料理とかに入ると美味しい
ピジョン ピーToor Dal (Arhar Dal) 【500gパック】 600 湯で潰すと思ったより多くの量になるので
結構使えます


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