サンバル アサム マニス - Sambal Asam Manis スイート＆サワー チリ ソース 【Kokita】

にんにく風味が効いてて、辛すぎない。トーストや唐揚げ、牛肉等につけてます。美味しい。

インド料理やメキシコ料理に合いそうなチリソースを探していました。
色々種類はありますがこの商品はパイナップルで甘味と風味をつけているようでそこに惹かれて購入しました。
タコライス用のサルサを作るときに使用してみましたがすっきりした辛さと甘味がとてもおいしい…。

ピザトーストを作るときにもケチャップと合わせても絶対美味しいでしょうし、料理の味付けの幅が広がります。
これは常に冷蔵庫にストックしておきたい。また購入したい。

サンバルが好きで色々試しています。タイのスイートチリソースよりは甘くなく、辛味が引き立っています。
辛いトマトケチャップの感覚で使えます。
コロッケやチキンナゲット、ハッシュドポテト、ウィンナー、焼き魚、卵焼きなど何でも合う感じです。個人的にはハンバーグにかけるのが気に入りました。
傾けただけでは瓶から出にくいので、蓋を開ける前に逆さに振ってから使っています。

インドネシア料理以外のお肉や魚料理にアクセントに使っても、大変美味しいです。

以前、レストランで使わせてもらってから、探していたので、こちらで買うことが出来、嬉しいです。