サンバルマサラ スパイスミックス 100g【Everest】

■南インドの定番サンバル

南インドの食卓に欠かせないサンバルは、豆と野菜をタマリンドの酸味とスパイスで煮込んだ、さらりとしたカレーのような料理。日本の味噌汁のように、日々の食事に登場する身近な存在です。ドーサやイドゥリにつけたり、ご飯にかけたりして楽しみます。本品はサンバル用の香辛料をまとめたミックスです。

■簡単な使い方

ゆでたトゥールダルなどの豆と野菜を煮込み、タマリンドの酸味と本品を加えて味を整えます。好みでマスタードシードなどを油で熱したテンパリングを加えても。

■インドの人気ブランド Everest

1967年にインドで誕生したEverest（エベレスト）は、家庭料理に親しまれるインドのスパイスブランド。ガラムマサラなどの定番から、各地の郷土料理に合わせたミックススパイスまで幅広く手がけています。料理に合わせてスパイスをひとつずつ調合するのは大変ですが、こうしたミックスがあれば、インドらしい香りを気軽に食卓に取り入れられます。

原材料・成分	コリアンダー、唐辛子、ひよこ豆、ウラド豆、キマメ、クミン、米、フェヌグリーク、塩、カリーリーフ、タマリンド、ターメリック、シナモン、アサフェティダ／クエン酸
名称	スパイスミックス
商品の内容量	100グラム
おことわり	輸入品のためパッケージが若干歪んでいたりします。
製造国	インド
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約13.50cm x 8.50cm x 3cm 約100g