ミートマサラ【100ｇボトル】ティラキタオリジナル

キャップは赤に変わってました。ベジタブルマサラと使い比べたくて購入しました。まだ出番がないですが使うのが楽しみです。

冬は塩ちゃんこ鍋をよくするのですが私は自分の皿にはこれが必需品です。カレーパウダーはいくつか種類を試したことはあるのですがこれはガーリックパウダーの塊のような物が入っていてそれがとても良い感じです。またこれ単品でとてもよく料理の味がまとまります。

野菜炒めやお肉のソテーに、急いでいる時さささっと振るだけで、スパイシーなカレーの風味がまとまります
インドカレーのレシピだと大さじ2〜3杯になると思いますが、軽く塩胡椒を振るイメージで使うと、ほんのりスパイシーで日本の食卓のおかずになりますよ
下味付けにも良いと思います
肉の臭みが消えるし、食材の風味が引き立つので、風味を重視する食文化の日本にも親和性があるように感じるインドスパイスミックスです

Great indian product, got as expected.

昨日早速スパイスカレーにチャレンジしてみました。初めてだったのでなかなか思うような味にならずに苦労しましたが、このマサラを入れると一気に味もまとまり、美味しいカレーが出来ました。こらからも色々なカレーにチャレンジしていこう思います。

これ、すごいヒットでした。まず肉料理はもうこれさえ入れれば、あと塩だけで大概美味しいです。肉料理以外でも、時間なくてでも美味しく仕上げたい時は、とりあえずこれを入れとけば OK 的な感じ。市販のカレー粉だだと気分あがらないけれどこれだとあがるのは、なんたろうクミンかなにか多いというか配合全然違うなあ。あとたくさん入れても辛くならないから使いやすいです！

当然ですが、国産で普通にスーパーで販売しているカレー粉とは、香りが比べるまでもなく。
じゃが芋、挽肉、いんげん豆を炒めてこちらをベースに味付けしたら家族に好評でした。
それからカレー麻婆豆腐！めんつゆと合わせて片栗粉でとろみをつけるだけで味はOK。
個人的には辛いもの好きなので、もう少し辛いバージョンがあると嬉しいです。

ミートマサラは、気になって購入したのですが、味の想像がつかずどうやって使ってよいか分からなかったのですが、とりあえずミートとつくのでお肉料理に使ってみました。

煮豚を作るときに入れてみました。そしたらいつもより少しコクが出たような気がしました。インスタントカレーのお肉にもひとふり！サラダにもひとふり！いろいろ使えます。

インドの家庭料理が手軽に再現できる素敵なミックスマサラです！

こちらのマサラの香り、そういえば私が子供の頃近所に住んでたインド人の家からこういう香り、してました！

ティラキタブログにて家庭料理のマサラはシンプルだということを学習しましたが、確かにこちらのマサラの香りはインド人家庭の香りです！

シンプルな材料だけに配合のバランスが味を決定するのだと思いますが、さすがインドのプロのティラキタ様のマサラ、こちらのマサラと鶏肉、かぼちゃ、ドライオニオン、ドライガーリック、チリ、塩、油で煮込んだだけでインド家庭のようなカレーが手軽に作れました！
感激です～

1本自分用に購入したところ、美味しくてパッケージも可愛くて、遠方の妹にも送りたくなり、2本目を注文しました。
妹用にはティラキタさんの紹介レシピ も印刷して、同封しました。クミンシードは持っているとのことで、サラダさんのレシピ をお勧めしました。気に入るといいな♪

届いてすぐ開封して、とても良い香りで美味しかったので、早速唐揚げの下味に使用しました。

市販のカレー粉のように辛くは無いので、子供も喜んで食べてくれました。

使いやすいのですぐなくなりそう。次は袋入りを購入したいです。

子供も食べられるカレーを作りたくて購入しました。ルーを使ったカレーより美味しいとパクパク食べてくれました。また購入したいです。

既にベジタブルマサラは体験済み。そこで今度はミートマサラも使ってみたくなりました。微妙な違いを楽しみながら、ビリヤニなどに使用中です。

ボトルがかわいくて、揃えたくなります！お味もよかったです！