ボンベイビリヤニミックス 60g - Jazza

■本格ボンベイビリヤニをご家庭で手軽に

香り高いスパイスをバランスよくブレンドした調理用ミックスです。ご家庭でも手軽に、本格的なビリヤニをお楽しみいただけます。ビリヤニは南アジアを代表する炊き込みご飯料理で、地域ごとに異なる特徴があります。

その中でもボンベイビリヤニは、スパイスの豊かな香りとほどよい辛さ、爽やかな風味が特徴です。鶏肉や牛肉、羊肉はもちろん、野菜を加えても美味しく仕上がります。

■日本語レシピ付き！初めての方でも安心

パッケージ裏面に日本語の作り方を掲載しています。海外のスパイスミックスは、作り方が分からず不安に感じることもありますが、本品は日本語で手順を確認しながら調理できるため、初めてビリヤニ作りに挑戦する方にも安心です。

■作り方

1. フライパンに油またはギーを熱し、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。炒めた玉ねぎの半量を取り出しておきます。同じフライパンに肉を加え、4～5分ほど炒めます。

2. ジンジャーガーリックペースト、青唐辛子、じゃがいも、ヨーグルト、トマト、ボンベイビリヤニミックス、水1/2カップを加えて混ぜ、肉が半分ほど柔らかくなるまで煮込みます。ミントの葉とパクチーを加え、肉が柔らかくなるまで弱火でさらに煮込みます。

3. 別の鍋に水9～10カップ、塩大さじ2～3、浸水しておいた米を入れて沸騰させます。米が7～8割ほど炊けたら火からおろし、しっかり水を切ります。

4. 鍋に米とグレイビーソースを重ねるように入れ、取り分けておいた炒め玉ねぎを上にのせます。蓋をして強火で3～4分、その後弱火で6～8分ほど加熱し、米に火が通ったら完成です。全体を軽く混ぜてから盛り付けます。

サラダやライタを添えてお召し上がりください。

■メーカーについて

Jazaa（ジャザー）は、アラビア語で「報い・実り」を意味します。ブランド名には、お客様へ価値ある商品を届けたいという想いが込められています。パキスタンの著名な歌手・実業家 Junaid Jamshed（ジュナイド・ジャムシェッド）が立ち上げに携わったブランドです。

本格的なスパイスブレンドや調理用ミックスをはじめ、伝統的な南アジアの味わいをご家庭で手軽に楽しめる食品を展開しています。本場の味と品質にこだわり、スパイスやレシピミックスをはじめとするさまざまな商品を世界各国へ展開しています。

賞味期限	2029年02月16日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	Jazaa ( ジャザー )
原材料・成分	塩、乾燥赤唐辛子、コリアンダー、ウコン、ジンジャーパウダー、プラム、ブラウンカルダモン、グリーンカルダモン、クエン酸（E-330）、黒胡椒、クミン、クローブ、シナモン、ベイリーフ、天然および人工香料、微粉二酸化ケイ素（E-551）
名称	ミックススパイス
商品の内容量	60グラム
おことわり	輸入商品のため、パッケージデザインや仕様、成分内容等が予告なく変更となる場合がございます。掲載写真と異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
製造国	パキスタン
保存方法	直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約14cm x 9.50cm x 2cm 約75g