【1点物】石のマサラ潰し プリミティブなネパール製 30.5cmｘ24cm 8.3kg 厚み8cm程度
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【1点物】石のマサラ潰し プリミティブなネパール製 30.5cmｘ24cm 8.3kg 厚み8cm程度 通販店
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7480円(税込 8228円)
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75ポイント
商品番号:NP-TBLWR-39
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■伝統的なスパイスつぶし
古来から使われてきた、石の板のスパイスつぶし。スパイス料理の歴史の発展とともに生まれ育まれてきたと言っても過言ではない、非常にプリミティブな調理器具です。こちらはネパールで現在でもご家庭で使われている実用的なアイテム。インドでは「sil batta」、ネパールでは「シラウトsilauto」という名称で呼ばれています。映画や絵画で見たような、超伝統的なスタイル。石板の上でターメリックなどをぐりぐりたたきペースト状にする、スパイス料理愛好家なら一度は夢見る一品。買付班も長らく探していたのですが意外と見つからないもので、満を持してようやくの初入荷です。
石製のスパイスつぶしは、スパイスを潰す際に熱を出しません。スパイスの香りが熱で飛んでしまうことがありますので、スパイスを潰す際には極力熱を出さずに潰すのがいいのです。
インド・ネパールで何千年も前から使われている石製のスパイスつぶしは、古来からの知恵に基づいたスパイス王国インドならではの道具なのでした。カレーの歴史に思いをはせるとドキドキしてきますね！
| 素材 | 石 |
|---|---|
| 備考 | こちらの商品は、ネパールのハンドメイド品のため若干の欠けなどがあります。使い始めは石同士の接触により細かな粉が生じてしまいますので、野菜端などを何度か潰す・洗うという作業を繰り返してから本格的な使用に入ってください。 |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約30.50cm x 24cm x 8cm 約8300g |
ネパールの伝統的なマサラつぶしです。
とてもプリミティブ。
スパイスをホールドするために、刻みが入っています。
分厚い！
台と石の組み合わせで使います。
ネパールの伝統的なマサラつぶしです。
とてもプリミティブ。
スパイスをホールドするために、刻みが入っています。
分厚い！
台と石の組み合わせで使います。
商品番号：NP-TBLWR-39
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75ポイント ■伝統的なスパイスつぶし
古来から使われてきた、石の板のスパイスつぶし。スパイス料理の歴史の発展とともに生まれ育まれてきたと言っても過言ではない、非常にプリミティブな調理器具です。こちらはネパールで現在でもご家庭で使われている実用的なアイテム。インドでは「sil batta」、ネパールでは「シラウトsilauto」という名称で呼ばれています。映画や絵画で見たような、超伝統的なスタイル。石板の上でターメリックなどをぐりぐりたたきペースト状にする、スパイス料理愛好家なら一度は夢見る一品。買付班も長らく探していたのですが意外と見つからないもので、満を持してようやくの初入荷です。
石製のスパイスつぶしは、スパイスを潰す際に熱を出しません。スパイスの香りが熱で飛んでしまうことがありますので、スパイスを潰す際には極力熱を出さずに潰すのがいいのです。
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| 素材 | 石 |
|---|---|
| 備考 | こちらの商品は、ネパールのハンドメイド品のため若干の欠けなどがあります。使い始めは石同士の接触により細かな粉が生じてしまいますので、野菜端などを何度か潰す・洗うという作業を繰り返してから本格的な使用に入ってください。 |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約30.50cm x 24cm x 8cm 約8300g |
ネパール
美しいヒマラヤの国ネパールですが、実は電力が足りていない国でもあります。首都のカトマンズでは電気が来るのは一日に3時間から6時間。電気が24時間来るなんて夢のようだとネパール人は口をそろえて言います。そのせいで、当店で注文した荷物も遅れがち。注文から納品まで3ヶ月以上かかったりする事もしばしばです。大きなダムを作り、発電所を作る計画もあるといいますが、それも10年後の事とか…当店でも出来る限りネパールに恩返ししたいと願っていますが、実際にはどうしたらいいのかと頭を悩ませています
申し訳ございません。
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