槌目仕立て高級調理用カダイ 銅製 - 直径23.2cm

大きさにさんざん迷って、銅鍋の扱いもうまくできるかわからないしと、とりあえず一番小さいサイズにしてみました。結果大きすぎず小さすぎず丁度良い大きさで、形も良く愛着がわきそうな一品でした。
使ってみてびっくり、二度程炒め煮を作りましたが、火の通りも良く、味も短時間で染みて美味しくできました。
たまのメンテナンスはあるにしても、扱いは思った程大変じゃないなと思いました。
内側が錫引きされていない物を探していたので、ティラキタさんで扱ってくれていて本当に良かったです。
気に入ったので、いずれ大きい方も手に入れたいです。