鉄製 ドーサタワ　ドーサ用フライパン 厚み：約2.5mm程度 直径：約27cm

ドーサを焼くために購入しました。使用前にしっかりと油を馴染ませ、焼いてみました。ドーサもパリッと焼けます。ドーサ以外にもクレープや南ヨーロッパのひよこ豆のパンケーキ、ソッカも綺麗に焼けます。見た目は無骨ですが、お値段も使い勝手も大満足です。

薄物をキレイに焼きたくて。使い勝手が良さそうなので購入しました。チャパティパンとのサイズ、形状の比較参考として写真を載せておきます。チャパティパンより大きい分、縁まで熱がまわるのに少々時間がかかります。
到着時点で、2センチ以上の引っかき傷により表面が削れていたのでマイナス1。さびないようにしっかり大事に使わせていただきます。

重いですがしっかりと厚みのある鉄で、均等に熱が伝わるので、弱い火力でも全体にしっかりと火が通ります。
卵を焼いたりトルティーヤを焼いたりと、ドーサ以外にも使っていますが、フライパンとしても、平な部分が広いのでかなり使いやすいです。デザインも無骨な感じがかっこ良くて気に入っています。使えば使うほどこげつきにくくなっていくので楽しく育てます。

ドーサタワーでドーサを作ってみました。最初はうまくいきませんでしたが、3回目からどうにか形になりました。これで毎日でもドーサが食べられます。ありがとうございます。