粉から大理石の板の上で練りたかので、直径25センチの大きい方を買いました。
150グラムのアタ粉(ティラキタさんから購入)をのせ、岩塩を隠し味に入れ、真ん中にくぼみを作って水を少しづつ入れてこねあげました。
慣れていなかったので、最初は、粉を周りに飛ばしましたが、無事、こねあげ完成!
生地を寝かせたのち、この台の上で伸ばすと、これがスゴイ! 厚くても薄くても生地がくっつかず、扱いやすいんです!
何枚か伸ばしていると、くっつくようになるのですが、台についた生地のカスをきれいにを洗ってあければ、もとの状態に戻ります(*^^*)写真を添付するので、参考にしていただけると幸いです。
できたチャパティは、そりゃ、もちろん絶品でしたよ!(^o^)!
150グラムのアタ粉(ティラキタさんから購入)をのせ、岩塩を隠し味に入れ、真ん中にくぼみを作って水を少しづつ入れてこねあげました。
慣れていなかったので、最初は、粉を周りに飛ばしましたが、無事、こねあげ完成!
生地を寝かせたのち、この台の上で伸ばすと、これがスゴイ! 厚くても薄くても生地がくっつかず、扱いやすいんです!
何枚か伸ばしていると、くっつくようになるのですが、台についた生地のカスをきれいにを洗ってあければ、もとの状態に戻ります(*^^*)写真を添付するので、参考にしていただけると幸いです。
できたチャパティは、そりゃ、もちろん絶品でしたよ!(^o^)!
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