お客様の評価一覧 -ティラキタ

「プラオ」を食べたことがないので本物と比べようがありませんが、先入観なく食べた感想です。
スパイス本来の味を知りたくて、ご飯（玄米）にグレープシードオイルとこのスパイスだけを入れて炊いてみました。
3合にスパイス10グラムの割合でした。
まず、このスパイスには時々ホール状のものが入っています。私は、欲張って、沢山エキスを出したかったので、ティラキタさんで購入したスパイスグラインダーで潰してから入れました。
炊いているうちから本当にいい匂いが……。
お肉を入れていないというのに濃厚な肉汁で炊いているような魅惑的な匂いに、お腹はクラクラ……。
そして、炊きあがって食べてみたら、匂いに違わず本当に美味しい！　うまい言葉がなかなか思いつきませんが……そうですね……スパイスと油しか入っていないのに（ここが重要）、「極上チャーハン」の味がするんです！
このブレンドを見出した天才的味覚達人に感謝、感激、万歳三唱です(⌒▽⌒)

なで肩気味の細めのチャパティ棒。
使いやすいです。力の微妙な入れ具合が自在にできてクレープのように薄く生地が伸ばせます。
本当に、本当に使いやすい！　さすがチャパティのふるさとインドの品物！
星3つの訳は、棒の中央にパテでふさいだ穴があったためです。修繕の仕方はとても丁寧で段差が全くなく、使用には全然差し支えありません。でも、この修繕のパテ、食品用のパテかしら(^^ゞ？　と、少し心配しましたが、いつもきちんと検品してくださるティラキタさんがOKと判断されたのだから問題ないと使用中です。
もちろん作ったチャパティも、美味しかったでしたよ〜〜(⌒▽⌒)

粉から大理石の板の上で練りたかので、直径25センチの大きい方を買いました。
150グラムのアタ粉（ティラキタさんから購入）をのせ、岩塩を隠し味に入れ、真ん中にくぼみを作って水を少しづつ入れてこねあげました。
慣れていなかったので、最初は、粉を周りに飛ばしましたが、無事、こねあげ完成！
生地を寝かせたのち、この台の上で伸ばすと、これがスゴイ！　厚くても薄くても生地がくっつかず、扱いやすいんです！
何枚か伸ばしていると、くっつくようになるのですが、台についた生地のカスをきれいにを洗ってあければ、もとの状態に戻ります(*^^*)写真を添付するので、参考にしていただけると幸いです。
できたチャパティは、そりゃ、もちろん絶品でしたよ!(^o^)!

このお香は、「ザ·お寺」の香りがします。由緒ある禅寺なんかに漂っていそうな……ステキな香りです。
でも、前にレビューを書かれたクロ様の紹介どおり、「火を付ける前はズバリおいしい香りがします」（←クロ様のレビューより引用）。
私も箱を開けた時、お菓子？　食べたくなるような香りを嗅ぎました。
多面性のある実に不思議なお香です。ご興味のある方は是非ご体験ください(^^)

匂いの感じ方は人それぞれなのですが、私の感想としては……

とても研ぎ澄まされた香りです。
パッケージの右奥には雪山が描かれ、広々とした緑の大地、そして、左手前に遊牧民とおぼしきテントが描かれています。
この雄大な大地を満たす朝の冷気をぎゅっと凝縮させたような香りです。
でも、決して冷たい感じはしません。凛々しく清々しさを感じる一品です。