ミックスマスタードシード - Mix Mustard Seed【100g ボトル】

ティラキタさんのマスタードオイルを気に入って使っているので、初めて粒タイプを買ってみました。カレーや野菜炒めに潰して入れると、いい香りがつき、スパイシーで美味しいです。辛すぎるということはなく、とても使いやすいです。潰すのがちょっと手間なので余裕がないと使えないですが、パウダーになっているより都度潰す方が長持ちしそうなのでそこは良いですね。潰しきれず粒が残っていても気にならなかったので、そこも使いやすいです。

カレーの時、最初に油を敷き、マスタードシードを入れてパチパチするまで煎ったあと、刻みタマネギを加えて炒め、後は手順どおりに作ります。

マスタードシードを入れると、ほのかな苦味が加わって複雑な味わいになると思います。

量もたくさん入っていて、容器も使いやすく、長持ちするのでおススメします。

粒マスタードを実際に作ってみました！食べ頃になったので、早速ソーセージを焼いたりして食べようと年末年始を楽しみにしております。

今年は数々のティラキタさんの商品に、心満たされて感謝しております。
粒マスタードは遠方の家族にも作って送りたいな！

レモンライスに使用したくて購入しました。2種類がミックスされていてパッケージもかわいくて満足。

和からしも洋からしも好きで常備しているのですが、マスタードシードは初めて購入しました。スパイスカレーに使ったり、炒め物の風味付けに使ったりして美味しく頂いております。粒マスタードが特に好きなので、近いうちに、こちらを使って自家製に挑戦したいと思います！

最初から混ざっているので、とても使いやすいです。

とにかく新鮮なスパイスです。
スタータースパイスにかかせない。

入れ物がとてもかわいく使いやすいのでこのシリーズで集めています。

ミックスされているのでマスタードが作りやすいです。

じゃがいも料理で使いたくて購入しました。
イエローは使ったことがありますが、ブラウンは初めてで楽しみです。

ブラウンマスタードシードは、サラダのドレッシングやパスタのソースによく使っていました。ミックスのは、風味がとっても豊かな感じがします。サラダや豆乳チャイが一際楽しくなります。

ミックスマスタードシード - Mix Mustard Seed【100g ボトル】を購入。
南インドの料理、カレーなどには欠かせないスパイスとの事です。
南インドの方のカレーは使った事ないので、
今度チャレンジしてみようと思います。

鶏料理やサラダなど様々な料理に使いまわせてとても重宝しています。
予想より大きなボトルで驚きました。また購入します！

インド料理のレシピに出てくるので購入してみました。ソーセージにつける粒マスタードみたいな味を想像していましたが、味はあんまりなくて、粒がカリッとして、食感的に楽しくなります。茄子をギーと粒マスタードと塩で炒めたら、家族に好評でした。いろんな料理に入れています。たくさん使うので、こんなにおおきなボトルなのにもうなくなりそう！

お肉やお魚にふって他のスパイス一緒にグリルするとマスタードの良い香りがします。
ほんのり甘くも感じます。

混ぜて使っていたので、ミックスを見つけ即買い。楽チンです。使用頻度高め！

冷凍の枝豆をマサラにするのに使ってます。フライパンにクミンシード入れる→香りたつ→クミンシード取り出す→空になったフライパンにマスタードオイルとマスタードシード入れる→フタする→パチパチいう→おさまったら炒ったクミンシードと冷凍枝豆入れる→フタする→枝豆に熱が回ったらフタ取って適当にあおる→塩とカイエンペパー(粉orフレーク)入れてあおる→仕上げにナンプラーひとまわし。ちょっぴり塩がきついかな〜ぐらいのほうがいいかも。冷凍枝豆がヤミツキ枝豆に〜♪

サブジ用に購入しましたたくさん入っているので消費できるか、一瞬躊躇しましたが、「粒マスタード」のレシピを見て、えっ！粒マスタードって手作りできるんだ、と知って購入してみました。楽しみです。

たくさん入っているので消費できるか、一瞬躊躇しましたが、「粒マスタード」のレシピを見て、えっ！粒マスタードって手作りできるんだ、と知って購入してみました。楽しみです。