グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole【50gパック】[Viraki Bros] の通販 - TIRAKITA.COM

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole【50gパック】[Viraki Bros]

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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole【50gパック】[Viraki Bros] 通販店
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ムンバイのショッピングモールで取り扱いのある信頼のブランド、VIRAKI BROS社のスパイスです。
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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole【50gパック】[Viraki Bros]

価格:1280円(税込 1382円)
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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole【50gパック】[Viraki Bros]の説明

■甘く刺激的な芳香
カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。

味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

■脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイス
ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

■使いやすい小分けタイプ
こちらは、使いやすい小分け100gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約10回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイズ。

■インドの有名ブランド
製造元のViraki Bros社は海に面し、インドにおけるスパイス輸出の中心地となってきた都市ムンバイを拠点にしているスパイスカンパニーです。30年の歴史を持つ実績のある会社で、商品のクオリティや信頼性が重視されるスーパーマーケットやショッピングモールなどへ商品を供給しています。品質の良いスパイスの調達に定評があります。
実際にインドパパがViraki Bros社のスパイス工場に行ってみたレポートはこちらです。

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole【50gパック】[Viraki Bros]のデータ

賞味期限2024年07月14日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド Viraki Bros
名称カルダモン
原材料名カルダモン
内容量50g
原産国名インド
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
備考こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

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インド
インド
インドには昔からその地域の王様、マハラジャが住んでいました。マハラジャはインドが独立した時に居なくなってしまいましたが、インドの色々な場所に残る宮殿は往時の豪華な生活を伝えてくれます

写真は砂漠の国ラジャスタンの宮殿。敷地は大変広く、眺めのいい場所にあり、鏡の部屋など、豪華絢爛です。
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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole【50gパック】[Viraki Bros]
1280
+税
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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole【50gパック】[Viraki Bros]の評価 (合計:1件)

チャイやカレーに使うために購入〜
スパイシーな物が好きなのでシナモンとグリーンカルダモン
、黒糖のみのチャイでも好きな味に仕上がりました。

スパイス自体の香りはすーっとする清涼感で、味は胡椒とか山椒なんかのピリリとした感じに柑橘系をプラスしたような味かなと。。

脂っこい食事のあととかこのスパイスを入れたチャイはいいなと思いました。



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