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石のマサラ潰し プリミティブなスリランカ製
¥14,300円(税込 ¥15,730円)
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■スリランカの伝統的なスパイスつぶし
スリランカで古来から使われてきた、石のスパイスつぶし。スパイス料理の歴史の発展とともに生まれ育まれてきたと言っても過言ではない、非常にプリミティブな調理器具です。こちらは南インド〜スリランカなどでよく見られるタイプの、ザラザラの石で作られたスパイスグラインダー。ずっしりと重く安定感がすごいです。
石製のスパイスつぶしは、スパイスを潰す際に熱を出しません。スパイスの香りが熱で飛んでしまうことがありますので、スパイスを潰す際には極力熱を出さずに潰すのがいいのです。
インドで何千年も前から使われている石製のスパイスつぶしは、古来からの知恵に基づいたスパイス王国ならではの道具なのでした。カレーの歴史に思いをはせるとドキドキしてきますね！
使い始めは石同士の接触により細かな粉が生じてしまいますので、野菜端などを何度か潰す・洗うという作業を繰り返してから本格的な使用に入ってください。
| 素材 | 石 |
|---|---|
| 棒の長さ | 26cm程度 |
| 備考 | こちらの商品は、スリランカのハンドメイド品のため若干の欠けなどがあります。使い始めは石同士の接触により細かな粉が生じてしまいますので、野菜端などを何度か潰す・洗うという作業を繰り返してから本格的な使用に入ってください。 |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約21cm x 21cm x 2cm 約12200g |
とってもプリミティブなマサラつぶしです。
どっしり重い本格仕様
存在感がすごいです。
遠い歴史を偲ばせる作りです。
細部を見てみました。
上からの様子です。
スパイス類をグリグリと潰せます。
とってもプリミティブなマサラつぶしです。
どっしり重い本格仕様
存在感がすごいです。
遠い歴史を偲ばせる作りです。
細部を見てみました。
上からの様子です。
スパイス類をグリグリと潰せます。
商品番号：SL-CRFT-11
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■スリランカの伝統的なスパイスつぶし
スリランカで古来から使われてきた、石のスパイスつぶし。スパイス料理の歴史の発展とともに生まれ育まれてきたと言っても過言ではない、非常にプリミティブな調理器具です。こちらは南インド〜スリランカなどでよく見られるタイプの、ザラザラの石で作られたスパイスグラインダー。ずっしりと重く安定感がすごいです。
石製のスパイスつぶしは、スパイスを潰す際に熱を出しません。スパイスの香りが熱で飛んでしまうことがありますので、スパイスを潰す際には極力熱を出さずに潰すのがいいのです。
インドで何千年も前から使われている石製のスパイスつぶしは、古来からの知恵に基づいたスパイス王国ならではの道具なのでした。カレーの歴史に思いをはせるとドキドキしてきますね！
使い始めは石同士の接触により細かな粉が生じてしまいますので、野菜端などを何度か潰す・洗うという作業を繰り返してから本格的な使用に入ってください。
| 素材 | 石 |
|---|---|
| 棒の長さ | 26cm程度 |
| 備考 | こちらの商品は、スリランカのハンドメイド品のため若干の欠けなどがあります。使い始めは石同士の接触により細かな粉が生じてしまいますので、野菜端などを何度か潰す・洗うという作業を繰り返してから本格的な使用に入ってください。 |
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| 商品サイズ | 約21cm x 21cm x 2cm 約12200g |
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