インドで飲んだようなチャイを飲みたくて、見つけた紅茶です。やっぱりこれが一番美味しいです。入れるスパイスや煮だす時間など、自分で色々試して、好みの味を作っていくのが楽しいです。(パッケージのイラストがとてもインドっぽくて、かわいい!)
インド雑貨 アジアン雑貨 TIRAKITA > お客様の評価
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イエローMサイズを購入。身長156cmでお尻が隠れるくらいでちょうど良い丈サイズでした。ユニセックスということなので女性には肩幅がちょっと大きいかな。ゆったり着る感じでしょうか。
木版の風合いと絵柄や色付けのかわいらしさでシャツでもかっちりしすぎず柔らかい印象もあり、大変気に入りました。実際に着てみると思った以上にプリントも透け感も素敵!軽く羽織ってもいいし夏らしいアイテムで活躍しそうです。色違いも購入検討中です。
縫製が少々難ありで、あちこちから糸が出ていますがハサミで切ってしまえばいいのでそこまで気にしません。
木版の風合いと絵柄や色付けのかわいらしさでシャツでもかっちりしすぎず柔らかい印象もあり、大変気に入りました。実際に着てみると思った以上にプリントも透け感も素敵!軽く羽織ってもいいし夏らしいアイテムで活躍しそうです。色違いも購入検討中です。
縫製が少々難ありで、あちこちから糸が出ていますがハサミで切ってしまえばいいのでそこまで気にしません。
これで完結するスパイスミックスだと思ったら、別途ホールスパイスを用意しなければならないレシピだった。
道理でなんか使用スパイス数少ないと思った。
(このページに掲載のレシピは袋記載のをかなり簡略化したもの)
別途シナモンスティック、「halba campur」、カレーリーフ、ココナッツミルク、タマリンドが必要。
「halba campur」:袋の日本語シールでは「フェネグリーク、マスタードシード、フェンネルなどのミックススパイス」とだけあって解りにくいが、魚カレー用のスタータースパイスらしく、粉末ではなく原型。フェネグリーク、マスタードシード、フェンネルが基本、「これが無いと決まらない」と言う現地レシピが多かった。
日本化・簡略化したカレー粉として使うならともかく、東南アジアや料理店で食べた魚カレーを作りたいなら別途上記のホールスパイスが必要。
上記スタータースパイスを初めにじっくり炒めて香りを出してからこちらを投入。
インドカレーに基本入っているクミンが入っていない軽い風味。
タマリンドの酸味とフェンネルの爽やかさで美味しく食べられる。
レシピ通り使ってもそこまで辛くない。大量投入の割に香りは弱いかなと思った。
250gと大容量(50食分)なので大人数向き。
道理でなんか使用スパイス数少ないと思った。
(このページに掲載のレシピは袋記載のをかなり簡略化したもの)
別途シナモンスティック、「halba campur」、カレーリーフ、ココナッツミルク、タマリンドが必要。
「halba campur」:袋の日本語シールでは「フェネグリーク、マスタードシード、フェンネルなどのミックススパイス」とだけあって解りにくいが、魚カレー用のスタータースパイスらしく、粉末ではなく原型。フェネグリーク、マスタードシード、フェンネルが基本、「これが無いと決まらない」と言う現地レシピが多かった。
日本化・簡略化したカレー粉として使うならともかく、東南アジアや料理店で食べた魚カレーを作りたいなら別途上記のホールスパイスが必要。
上記スタータースパイスを初めにじっくり炒めて香りを出してからこちらを投入。
インドカレーに基本入っているクミンが入っていない軽い風味。
タマリンドの酸味とフェンネルの爽やかさで美味しく食べられる。
レシピ通り使ってもそこまで辛くない。大量投入の割に香りは弱いかなと思った。
250gと大容量(50食分)なので大人数向き。
1人の人が参考になったと言っています
赤の大花とブルーの扇を2点購入しました。
大花が蓮っぽいし、遠目で水玉のようにも見えて一目惚れでした。XLまであったので主人と兼用しますが赤は着にくいようでブルーの扇も購入しました。
2点比べると一目惚れの大花より扇の方がとっても素敵でした。大花の方はインクズレがや濃淡のばらつきがありましたが味があってかわいいです。扇の方が品の良さを感じ高みえします。
主人が薄手の長袖を探してましたが、これよりもっと薄い生地で男性が夏にカーディガン代わりに羽織れるような薄い長袖あるといいな。と申しておりました。
大花が蓮っぽいし、遠目で水玉のようにも見えて一目惚れでした。XLまであったので主人と兼用しますが赤は着にくいようでブルーの扇も購入しました。
2点比べると一目惚れの大花より扇の方がとっても素敵でした。大花の方はインクズレがや濃淡のばらつきがありましたが味があってかわいいです。扇の方が品の良さを感じ高みえします。
主人が薄手の長袖を探してましたが、これよりもっと薄い生地で男性が夏にカーディガン代わりに羽織れるような薄い長袖あるといいな。と申しておりました。
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