ライスペーパー
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ライスペーパー
sorce:www.tirakita.com
ライスペーパーとは、すなわち「米の紙」。
ベトナム
語で「BANH TRANG(バィン チャン)」と呼ばれています。作り方は、実にシンプル。3時間ほど水につけておいた米を水ごと石臼で挽き液体状にします。お湯を沸かした円形の鍋に晒しをピンと張ってその晒しの上に先に挽いた米の液体を薄く流しいれると、下からの蒸気で半透明の膜に変化する。これを太い竹串ですくい上げ、竹の平台に乗せていく。それを平台ごと外で半日ほど天日干しする。十分に乾いた頃を見計らって
ライス
ペーパーを剥がして出来上がり。ライスペーパーに付いている美しい網目模様は、天日するときの干し台の跡、竹平台の模様なのです。ライスペーパーには、米だけの真っ白なものから、芋の粉を混ぜたものや黒ゴマを混ぜたものまでいろいろな種類がありますが、米だけのものが一番高価で、混ぜ物が入れば入るほど、安価になっていくそうです。日本で手に入るライスペーパーは、米だけを使った製品が輸入されていいて、米本来のおいしさを味わうことが出来ます。とかく、ベトナム人は、何かをまいて食べるのが大好きです。ライスペーパーは、そんなベトナム人が作り出した米の芸術品なのです。
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キーワード:
ベトナム料理
全粒粉
アタ粉
インド料理
インド
パスタ
ヒエ
セット
ライスペーパー
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【AODAI】ライスペーパー 22cm 正方形 (約35枚入)
580
円
(24)
在庫:25個
ゴィ・クォン(生春巻)やチャーゾー(揚げ春巻き)を作るための米の粉で作った皮。巻きやすい正方形。
AODAI
ベトナム料理
ベトナム
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
【AODAI】ライスペーパー 22cm 丸型 (約35枚入)
590
円
(31)
在庫:4個
ゴィ・クォン(生春巻)やチャーゾー(揚げ春巻き)を作るための米の粉で作った皮。丸型レギュラーサイズ。
AODAI
ベトナム料理
ベトナム
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
〔約6L〕本場ベトナムのライスペーパースチーマー...
16800
円
送料無料
在庫:4個
なつかしのやかん
ベトナム鍋
ライスペーパースチーマー
ライスペーパー鍋
調理器具
ベトナムの調理器具・食器・キッチン収納など
【3個セット】【AODAI】ライスペーパー 22cm 丸型 ...
1770
円
在庫:1個
ゴィ・クォン(生春巻)やチャーゾー(揚げ春巻き)を作るための米の粉で作った皮。丸型レギュラーサイズ。
セット
AODAI
ベトナム料理
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
【6個セット】ライス ペーパー 正方形 22cm 【...
3280
円
在庫:4個
ゴィ・クォン(生春巻)やチャーゾー(揚げ春巻き)を作るための米の粉で作った皮。巻きやすい正方形。
セット
AODAI
ベトナム料理
米・小麦・麺類・ライスペーパー
お得なセット商品
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mi...
350
円
(13)
在庫:4個
インド版蒸しパン、イドリーの素
Gits
インド料理
インド
インドのお菓子
インドお菓子ミックス
【DARI】COUS COUS クスクス 500g
520
円
(18)
在庫:30個
モロッコ料理に欠かせないセモリナ粉原料の小さいパスタ。
クスクス
パスタ
モロッコ料理
米・小麦・麺類・ライスペーパー
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】
ブルグル 細挽き ‐ BULGUR Fine grinding 【DURU】
480
円
(7)
在庫:9個
中東やヨーロッパでは、日常的に食べられている挽き割りの小麦。
パスタ
モロッコ
ヨーロッパ
米・小麦・麺類・ライスペーパー
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】
ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 エビとカニ味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(20)
在庫:80個
ベトナム・フォーのインスタント麺、エビとカニ味
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
ベトナムのインスタントヌードル
ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 チキン味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(21)
在庫:74個
ベトナム・フォーのインスタント麺、チキン味
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
ベトナムのインスタントヌードル
米粉(タイ米)[400g]
780
円
(5)
在庫:5個
ペンカウチャオとも呼ばれるタイの米粉
米粉
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
もち米粉(タイ米)[400g]
850
円
(2)
在庫:1個
ペンカウニョと呼ばれるタイのもち米粉
米粉
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
アタ - チャパティ用の全粒粉 ネパール産【
1
000g】
600
円
(48)
在庫:42個
インド料理といえばチャパティ!
全粒粉
アタ粉
atta
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
ライス パフ − Rice Puff 【
1
00g 袋入り】
280
円
(6)
在庫:5個
サクッとした食感と香ばしい風味が魅力的なライスパフ
ポン菓子
バクダン
ライス パフ
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
ライス フレーク Rice Flake 【400g 袋入り】
620
円
(13)
在庫:4個
インド大人気の朝食「ポハ」という料理に使われる、押し米。
ライス パフ
ポハ
POHA
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
ミレットパウダー - バジラ粉 - Bajra Atta 【500g】
390
円
(3)
在庫:3個
先史時代からアフリカとインド亜大陸で栽培されてきたキビの一種、トウジンビエの全粒粉
ヒエ
バジラ
全粒粉
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
バスマティライス 高級品 5kg − Basmati Rice 【L...
5980
円
送料無料
(23)
在庫:8個
高級ラールキラ バスマティライス
LAL QILLA
インド料理
インド
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米【800g/1Kg/5Kg】
バスマティライス 高級品
1
kg − Basmati Rice 【L...
1600
円
(48)
在庫:24個
高級ラールキラ バスマティライス
1
kg
LAL QILLA
インド料理
インド
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米【800g/1Kg/5Kg】
モロヘイヤヌードル 50gX2 【Harmony Life Japan】
300
円
(16)
在庫:30個
野菜不足の救世主、モロヘイヤたっぷりの乾麺
ALISHAN
オーガニック
有機食品
米・小麦・麺類・ライスペーパー
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】
バーミセリ − インドのビーフン − Vermicelli Lon...
250
円
(4)
在庫:3個
インドにもビーフンがあるって、知ってましたか?
インド料理
インド
バルミッチェリ
米・小麦・麺類・ライスペーパー
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】
【Pillsbury】ATTA アタ粉 (インド産)
1
Kg
790
円
(102)
在庫:16個
チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉。インド製。
アタ粉
Pillsverry
インド料理
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
ミレットパウダー - バジラ粉 - Bajra Atta
680
円
(1)
在庫:7個
■健康的なチャパティが作れる - バジラ粉とは バジラ粉とは、先史時代からアフリカとインド亜大...
ヒエ
バジラ
全粒粉
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
マイダ - ナン用の小麦粉
1
kg Maida
580
円
在庫:9個
■インドレストラン御用達! インド料理屋さんといえばナンですが、ご家庭でも作りたいという要望にお応...
強力粉
パン
ナーン
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
ジャワール粉 - Jowar Atta【500g】
680
円
在庫:15個
■ジャワール粉とは ジャワール粉とは、イネ科の雑穀の全粒粉です。ソルガムと呼ばれ、約6,000~7,0...
ヒエ
バジラ
全粒粉
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
有機モロヘイヤ玄米パスタ 240g【Harmony Life Jap...
520
円
(13)
在庫:1個
ヘルシーお米のパスタ登場!!モロヘイヤ入り
ALISHAN
オーガニック
有機食品
米・小麦・麺類・ライスペーパー
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】
【BICHCHI】ブン(細麺ライスヌードル) ポーショ...
500
円
(29)
在庫:34個
ブン(ライスヌードル細麺) ポーションタイプ BUN 【BICH CHI】
BICH CHI
ベトナム料理
ベトナム
米・小麦・麺類・ライスペーパー
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】
ジャワール粉 - Jowar Atta【500g】
350
円
(1)
在庫:3個
人類を支えてきたイネ科の雑穀の全粒粉
ヒエ
ジャワール
全粒粉
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
セモリナ粉 (ネパール産)- スジ - Suji Big[500g]
480
円
(11)
在庫:3個
インドではお菓子作りに使われます
ハルワ
セモリナ粉
小麦粉
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
【6個セット】クスクス 500g −COUS COUS 500g 【DA...
2920
円
(1)
在庫:5個
モロッコ料理に欠かせないセモリナ粉原料の小さいパスタ。
セット
クスクス
パスタ
米・小麦・麺類・ライスペーパー
お得なセット商品
【6個セット】ブン (細麺ライスヌードル) ポーシ...
2800
円
(2)
在庫:5個
ブン(ライスヌードル細麺) ポーションタイプ BUN 【BICH CHI】
セット
BICH CHI
ベトナム料理
米・小麦・麺類・ライスペーパー
お得なセット商品
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