ライスペーパー
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インドとアジアの雑貨 食品 衣料 - TIRAKITA
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ライスペーパー
sorce:www.tirakita.com
ライスペーパーとは、すなわち「米の紙」。
ベトナム
語で「BANH TRANG(バィン チャン)」と呼ばれています。作り方は、実にシンプル。3時間ほど水につけておいた米を水ごと石臼で挽き液体状にします。お湯を沸かした円形の鍋に晒しをピンと張ってその晒しの上に先に挽いた米の液体を薄く流しいれると、下からの蒸気で半透明の膜に変化する。これを太い竹串ですくい上げ、竹の平台に乗せていく。それを平台ごと外で半日ほど天日干しする。十分に乾いた頃を見計らって
ライス
ペーパーを剥がして出来上がり。ライスペーパーに付いている美しい網目模様は、天日するときの干し台の跡、竹平台の模様なのです。ライスペーパーには、米だけの真っ白なものから、芋の粉を混ぜたものや黒ゴマを混ぜたものまでいろいろな種類がありますが、米だけのものが一番高価で、混ぜ物が入れば入るほど、安価になっていくそうです。日本で手に入るライスペーパーは、米だけを使った製品が輸入されていいて、米本来のおいしさを味わうことが出来ます。とかく、ベトナム人は、何かをまいて食べるのが大好きです。ライスペーパーは、そんなベトナム人が作り出した米の芸術品なのです。
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キーワード:
ベトナム料理
インド
インド料理
生春巻き
ライスペーパー
phở
ライス
バスマティ
ライスペーパー
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ライスペーパー丸形 22cm【LOTUS BRAND】
240
円
(7)
在庫:9個
ライスペーパー
ベトナム料理
生春巻き
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
【6個セット】ライスペーパー 22cm【LOTUS BRAND】
1340
円
在庫:1個
セット
ライスペーパー
ベトナム料理
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ライス ペーパー 正方形 22cm 【約35枚入】【Ao...
580
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(24)
在庫:24個
AODAI
ベトナム料理
ベトナム
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ライス ペーパー 丸型中 22cm 【約35枚入】 【Aodai】
590
円
(31)
在庫:24個
AODAI
ベトナム料理
ベトナム
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
【6個セット】ライス ペーパー 正方形 22cm 【...
3280
円
在庫:4個
セット
AODAI
ベトナム料理
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mi...
350
円
(12)
在庫:8個
Gits
インド料理
インド
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
クスクス 500g −COUS COUS 500g 【DARI】
520
円
(18)
在庫:28個
クスクス
パスタ
モロッコ料理
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
クスクス 大粒 - COUS COUS Large Grain
1
kg
998
円
(10)
在庫:12個
クスクス
パスタ
モロッコ料理
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ブルグル 細挽き ‐ BULGUR Fine grinding 【DURU】
480
円
(7)
在庫:12個
パスタ
モロッコ
ヨーロッパ
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 ビーフ味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(8)
在庫:86個
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 チキン味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(19)
在庫:87個
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 エビとカニ味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(17)
在庫:68個
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 ポーク味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(10)
在庫:53個
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
米粉(タイ米)[400g]
780
円
(5)
在庫:1個
米粉
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
もち米粉(タイ米)[400g]
850
円
(2)
在庫:3個
米粉
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
玄米ビーフン ポ―ションタイプ 【YamYamJapan】
450
円
(12)
在庫:7個
タイ料理
タイ
春雨
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
アタ - チャパティ用の全粒粉 ネパール産【
1
000g】
600
円
(31)
在庫:33個
全粒粉
アタ粉
atta
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ライス パフ − Rice Puff 【
1
00g 袋入り】
280
円
(4)
在庫:5個
ポン菓子
バクダン
ライス パフ
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
バスマティライス 5Kg - Devaaya Basmati Rice 【D...
4280
円
(39)
在庫:16個
インド料理
インド
パキスタン
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
タイ米 5Kg - Thai Rice 【LONGGRAIN】
2690
円
(43)
在庫:2個
タイ料理
タイ
米
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ミレットパウダー - バジラ粉 - Bajra Atta 【500g】
390
円
(2)
在庫:5個
ヒエ
バジラ
全粒粉
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
バスマティライス 高級品 5kg − Basmati Rice 【L...
5700
円
送料無料
(22)
在庫:3個
LAL QILLA
インド料理
インド
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
バスマティライス 高級品
1
kg − Basmati Rice 【L...
1380
円
(49)
在庫:56個
LAL QILLA
インド料理
インド
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
バスマティライス【GUARD】 5Kg − Basmati Rice ...
3900
円
(8)
在庫:8個
GUARD
インド料理
インド
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
バーミセリ − インドのビーフン − Vermicelli Lon...
250
円
(4)
在庫:2個
インド料理
インド
バルミッチェリ
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き
720
円
(32)
在庫:25個
ベトナム料理
ベトナム
米粉
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
有機モロヘイヤ玄米パスタ 240g【Harmony Life Jap...
500
円
(13)
在庫:6個
ALISHAN
オーガニック
有機食品
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ブン (細麺ライスヌードル) ポーションタイプ - ...
500
円
(26)
在庫:39個
BICH CHI
ベトナム料理
ベトナム
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
ジャワール粉 - Jowar Atta【500g】
350
円
(1)
在庫:3個
ヒエ
ジャワール
全粒粉
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
【2kg】アタ - チャパティ用の全粒粉 ネパール産【...
1200
円
在庫:3個
全粒粉
アタ粉
atta
ベトナム料理の食品・食材
ライスペーパーと生春巻き
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