ベトナムの伝統発酵調味料マムトム MAM TOM 110g

■臭いは旨い！

ベトナムやタイは、豊富な魚介が取れるお土地柄。日本にもクサヤや、しょっつるなどの様な魚介を発酵させた食品がありますが、それと同じ様に、エビを発酵させた調味料マムトムが伝統的に作られてきました。

ベトナムのマムトムは、塩漬けにした海老を発酵させた調味料です。強烈なにおいを放つため、ベトナム人でも苦手という人がいるほどです。マムトムは、BÚN ĐẬU MẮM TÔM（ブンダウマムトム）という料理に使われることが多いようです

基本的には塩味と旨味の強い調味料です。揚げ豆腐やビーフン、豚肉などのソースとしてお使いいただけます。

チャーハンや炒めものの最後のひと味として使うと、味に奥行きが出てきます。ぜひお好みに合わせてお使いください。

ブランド	Le Gia ( レ ザー )
原材料・成分	エビ、食塩
名称	調味料
商品の内容量	110グラム
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
製造国	ベトナム
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約12cm x 4.50cm x 4.50cm 約130g