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臭いは旨い!
ベトナムの伝統発酵調味料マムトム MAM TOM 110g

(評価:1件)
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商品番号:SRV-SPC-136
■臭いは旨い!
ベトナムやタイは、豊富な魚介が取れるお土地柄。日本にもクサヤや、しょっつるなどの様な魚介を発酵させた食品がありますが、それと同じ様に、エビを発酵させた調味料マムトムが伝統的に作られてきました。ベトナムのマムトムは、塩漬けにした海老を発酵させた調味料です。強烈なにおいを放つため、ベトナム人でも苦手という人がいるほどです。マムトムは、BÚN ĐẬU MẮM TÔM(ブンダウマムトム)という料理に使われることが多いようです
基本的には塩味と旨味の強い調味料です。揚げ豆腐やビーフン、豚肉などのソースとしてお使いいただけます。
チャーハンや炒めものの最後のひと味として使うと、味に奥行きが出てきます。ぜひお好みに合わせてお使いください。
ブランド | Le Gia ( レ ザー ) |
---|---|
原材料・成分 | エビ、食塩 |
名称 | 調味料 |
商品の内容量 | 110グラム |
温度帯指定 | 常温: 室温での保管が可能です |
製造国 | ベトナム |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約12cm x 4.50cm x 4.50cm 約130g |
臭くて旨い、ベトナムの伝統発酵調味料マムトム です
斜めから撮影しました
裏面の成分表示です
サイズ比較のために手に持ってみました。

(評価:1件)
■臭いは旨い!
ベトナムやタイは、豊富な魚介が取れるお土地柄。日本にもクサヤや、しょっつるなどの様な魚介を発酵させた食品がありますが、それと同じ様に、エビを発酵させた調味料マムトムが伝統的に作られてきました。ベトナムのマムトムは、塩漬けにした海老を発酵させた調味料です。強烈なにおいを放つため、ベトナム人でも苦手という人がいるほどです。マムトムは、BÚN ĐẬU MẮM TÔM(ブンダウマムトム)という料理に使われることが多いようです
基本的には塩味と旨味の強い調味料です。揚げ豆腐やビーフン、豚肉などのソースとしてお使いいただけます。
チャーハンや炒めものの最後のひと味として使うと、味に奥行きが出てきます。ぜひお好みに合わせてお使いください。
ブランド | Le Gia ( レ ザー ) |
---|---|
原材料・成分 | エビ、食塩 |
名称 | 調味料 |
商品の内容量 | 110グラム |
温度帯指定 | 常温: 室温での保管が可能です |
製造国 | ベトナム |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約12cm x 4.50cm x 4.50cm 約130g |
ベトナムの伝統発酵調味料マムトム MAM TOM 110gの評価 (合計:1件)
匿名希望様 ![☆]()
大変美味しくベトナム料理が食べられそうです。レビューを全部見る
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