グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜 の通販 - TIRAKITA.COM

グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜

商品数:6958種類、203942個 レビュー:54005件
グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜 通販店
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商品番号:FD-NEP-21
在庫: 残り数個

グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜

価格:540円(税込 583円)
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グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜の説明

■ネパールの野沢菜的存在
グンドゥルックとは、ネパールの野沢菜的存在の郷土料理。青菜を発酵させたあとに、乾燥させて作る、発酵食品です。

■初めて食べるのにどこか懐かしい
パウダー状のグンドゥルック・アチャールを口に含んでみると、ガツンと来る旨味と、辛味、そして発酵食品ならではの複雑な味が口の中に広がります。

後味がどことなく納豆に似ているような…でも全く違うものです。初めて食べるのにどこか懐かしい不思議食品。ネパールからしかやってこないレア物です

■グンドゥルックの作り方動画がありました

グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜のデータ

賞味期限2023年01月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
名称グンドゥルック
原材料名発酵させた青菜を乾燥させたもの
内容量100g
原産国名ネパール
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
備考こちらの商品には、一部に日本語表記が使われております。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
購入数
 
グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜
540
+税
グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜の商品写真
カートに入れる

グンドゥルック 100g ネパールの乾燥発酵青菜の評価 (合計:7件)

匿名希望様 ☆
日本では見たことなくて面白そうだったので購入。見た目完全に枯草(笑)

匂いは…弱めの浜納豆みたいでした!味はちょっと酸っぱくて発酵食品って感じです。珍しいものが買えて良かったです!
3人の人が参考になったと言っています

smile様 ☆
初めは100gで容量が少な目に思えましたが、一握り程度で3~4人分位になったので7~8回分位は使えました。

味は酸味があり漬物に近い感じがします。カレーに入れたり、炒め物に使えたり、ふりかけにしたりと幅広く使えて美味しかったです。
1人の人が参考になったと言っています

bluehue様 ☆
見た目は枯れ草ですね。調理すれば匂いは味になりますが、保存中は臭います。以前、こちらの駱駝通信か何かの現地レポートがありましたね。お茶漬け、スープ、フォーなど、無塩発酵ゆえか、いろいろなもののお供になります。酢飯から混ぜ込んだグンドゥルック稲荷もgoodでした。

ねぱる様 ☆
近所では買えなかったので非常に助かりました。ネットでも購入出来るところは限られていますがこちらは1袋の量が多いので助かります。もっと多くても良いです。

匿名希望様 ☆
ネパールのカレーに欠かせないグンドゥルック、とても満足です。

ラドュ様 ☆
ネパールのお友達がネパールに帰ったとき必ず持ってきてくれるグンドュルック。まさか日本で手にはいるなんて嬉しいです!現地よりはたしかに高いかもしれないけれど、すごく手間ひまかかるものなので購入してみました。インドカレーにちょこっと少しいれるだけでとっても、絶妙に美味しくなります!あたしは、豆のカレーにちょこっといれるのが大好きです!

匿名希望様 ☆
これは、日本の野沢菜みたいな酸味系の漬物を乾燥させた独特の食材ですね。ネット等でレシピを調べたり実際にネパール料理のお店で食べてヒントをもらったりして、自分なりに楽しんでみたいです。



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