The Emperor’s Table - Salma Husain

インド文明始まって以来の大帝国といわれるムガール帝国をテーマにした洋書。

ムガール帝国が盛衰した17〜18世紀ごろに描かれた絵画を中心に紹介し、当時の皇帝の暮らしぶりや、ムガール帝国時代に栄えた文化を詳しく解説しています。

なかでも面白いのは、ムガール王朝時代に皇帝が食べていた宮廷料理を再現したレシピが掲載されている点。目だけでなく、舌でもムガール帝国の華麗な文化を楽しむことができます。