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メキシコ料理の調理技術のすべて
魅惑のメキシコ料理
2500円(税込 2750円)
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商品番号:TRMAG-428
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■魅力のメキシコ料理
日本におけるメキシコ料理の第一人者、東京・代官山『ラ・カシータ』渡辺庸生氏が、メキシコ料理の本当の魅力を一挙紹介。 メキシコ料理の調理技術のすべて、サルサから一品料理まで、その作り方も詳しく解説。■著者紹介
渡辺 庸生(ワタナベ ヨウセイ)1948年神戸生まれ。1974年メキシコへ渡る。メキシコの有名レストランで2年間修行ののち、渋谷に自店「LA CASITA」をオープン。1978年に代官山に移転。メキシコに関する著者多数出版。
出演、製作者 | 渡辺 庸生(ワタナベ ヨウセイ) |
---|---|
ブランド | 旭屋出版 ( アサヒヤシュッパン ) |
ページ数 | 112ページ |
サイズ | 29×21.5 |
初版 | 2002年02月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙
裏表紙
2500円(税込 2750円)
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日本におけるメキシコ料理の第一人者、東京・代官山『ラ・カシータ』渡辺庸生氏が、メキシコ料理の本当の魅力を一挙紹介。 メキシコ料理の調理技術のすべて、サルサから一品料理まで、その作り方も詳しく解説。■著者紹介
渡辺 庸生(ワタナベ ヨウセイ)1948年神戸生まれ。1974年メキシコへ渡る。メキシコの有名レストランで2年間修行ののち、渋谷に自店「LA CASITA」をオープン。1978年に代官山に移転。メキシコに関する著者多数出版。
出演、製作者 | 渡辺 庸生(ワタナベ ヨウセイ) |
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ブランド | 旭屋出版 ( アサヒヤシュッパン ) |
ページ数 | 112ページ |
サイズ | 29×21.5 |
初版 | 2002年02月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
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【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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