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鼻に栓をしてお読みください
くさい食べもの大全 新刊
1800円(税込 1980円)
■メール便送料商品■
商品番号:IDBK-1832
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■くさい度数で認定!!
世界と日本のありとあらゆる「くさい食べもの」大集合! 奇食珍食を食べつくしてきた小泉教授が「くさい度数」を認定! 納豆、チーズ、くさや、ウサギ、ヘビ、カラス、血豆腐……五つ星を獲得したのは?「命の危険がある」ほどくさい食べものとは?食文化・民族文化にも触れられる、面白くてためになる1冊です。ご注意:鼻に栓をしてお読みください。
■目次
1章 魚類(ホンオ・フェ、くさや、熟鮓、へしこ、ほか)2章 魚醤(しょっつる(塩魚汁)、いさじゃ漬け、タガメ醤油、ほか)
3章 肉類(ヒツジの「血の腸詰め」、カラスの肉、カエル・トカゲの熟鮓、ほか)
4章 納豆(糸引き納豆、納豆汁、納豆のピータン和え、干し納豆、ほか)
5章 大豆製品(腐乳〈臭腐乳〉以上、血豆腐、臭豆腐、ほか)
6章 野菜・果物(ぎんなん、ドリアン、ニラ、ドクダミ、ほか)
7章 虫類(クサギカメムシの幼虫、セミ、カブトムシ、蚕のサナギ、ほか)
8章 酒類(茅台酒、汾酒、ヘビ酒、メスカルの虫酒、ほか)
9章 チーズ(リンブルガー、スティルトン、エピキュアー以上、ほか)
10章 漬物(糠漬け、なまぐさごうこ、キムチ、ザウアークラウト、ほか)
くさい度数について
★ あまりくさくない。むしろ、かぐわしさが食欲をそそる。
★★ くさい。濃厚で、芳醇なにおい。
★★★ 強い発酵臭。食欲増進か食欲減退か、人によって別れる。
★★★★ のけぞるほどくさい。咳き込み、涙する。
★★★★★ 失神するほどくさい。ときには命の危険も。
出演、製作者 | 小泉 武夫(コイズミ タケオ) |
---|---|
ブランド | 東京堂出版 ( トウキョウドウシュッパン ) |
ページ数 | 304ページ |
サイズ | 18.5×12.5 4-6判 |
初版 | 2015年3月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 3 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙です
裏表紙です
1800円(税込 1980円)
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■くさい度数で認定!!
世界と日本のありとあらゆる「くさい食べもの」大集合! 奇食珍食を食べつくしてきた小泉教授が「くさい度数」を認定! 納豆、チーズ、くさや、ウサギ、ヘビ、カラス、血豆腐……五つ星を獲得したのは?「命の危険がある」ほどくさい食べものとは?食文化・民族文化にも触れられる、面白くてためになる1冊です。ご注意:鼻に栓をしてお読みください。
■目次
1章 魚類(ホンオ・フェ、くさや、熟鮓、へしこ、ほか)2章 魚醤(しょっつる(塩魚汁)、いさじゃ漬け、タガメ醤油、ほか)
3章 肉類(ヒツジの「血の腸詰め」、カラスの肉、カエル・トカゲの熟鮓、ほか)
4章 納豆(糸引き納豆、納豆汁、納豆のピータン和え、干し納豆、ほか)
5章 大豆製品(腐乳〈臭腐乳〉以上、血豆腐、臭豆腐、ほか)
6章 野菜・果物(ぎんなん、ドリアン、ニラ、ドクダミ、ほか)
7章 虫類(クサギカメムシの幼虫、セミ、カブトムシ、蚕のサナギ、ほか)
8章 酒類(茅台酒、汾酒、ヘビ酒、メスカルの虫酒、ほか)
9章 チーズ(リンブルガー、スティルトン、エピキュアー以上、ほか)
10章 漬物(糠漬け、なまぐさごうこ、キムチ、ザウアークラウト、ほか)
くさい度数について
★ あまりくさくない。むしろ、かぐわしさが食欲をそそる。
★★ くさい。濃厚で、芳醇なにおい。
★★★ 強い発酵臭。食欲増進か食欲減退か、人によって別れる。
★★★★ のけぞるほどくさい。咳き込み、涙する。
★★★★★ 失神するほどくさい。ときには命の危険も。
出演、製作者 | 小泉 武夫(コイズミ タケオ) |
---|---|
ブランド | 東京堂出版 ( トウキョウドウシュッパン ) |
ページ数 | 304ページ |
サイズ | 18.5×12.5 4-6判 |
初版 | 2015年3月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 3 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |