お客様の評価一覧 -ティラキタ

夫が今の季節、鍋料理にこれが欠かせないそうです。ただ、美味しいのですが以前よく買っていたAHMEDブランドの商品に比べると内容物がボリュームに欠けるのとディップのお味もあちらの方に軍配が上がります。あくまで比較してですが。

以前使っていたガラムマサラが切れたのでこちらに初挑戦。
ナツメグ系のさわやかさが一番立っています。
思うにこういった最後に引き立てるためのスパイスは出来るだけ少量ずつ求めて早めに使い切るのがよろしいかと。
ですのでこの少量パックの分量は良く考えてあると思います。

以前食べたgits社のひよこ豆の団子のヨーグルトソースのカレーが美味しかったので似たようなこちらにも挑戦。
うーん、ソースがこってりした感じで思っていたのと少し違いました。
あと、お豆コロッケのねっとりしたところとか。これはこれで好みの方がいらっしゃるんだろうなと。酸味はあまり感じなかったですね。

夏の間、玄関やトイレのお掃除の後にこれを焚いています。
エキゾチックな種類の中では割合万人に好まれる方ではないでしょうか
。この系統の中から選ばれるとしたら一番にお勧めします。ゆっくりとした香りの広がりで残り香もとても穏やかですよ。

サンバルに挑戦したくて購入。
何度も失敗して現在も格闘中ですがこれを入れて少し味がアップしたような。
通常のカレーパウダーにくらべると酸味が効いているのでタマリンドは少し控えても。他のお料理にも使えるのではないかと模索中です。このパウダーの味自体も気に入っています。

今までホールのナツメグをその都度おろし金ですり下ろして使っていましたがティラキタさんのコーナーにホールがなかったので今回初めてパウダーを購入使用。楽でした。
ナツメグのホールって固いんですよ。量的にも小売店に並んでいるスパイスボトルにピッタリ収まります。

長らく品切れ中でしたがやっと入荷したので注文。何にでも合いますが最近のお気に入りはヨーグルトに混ぜてお肉に付けるのとマヨネーズに混ぜてゆで卵に乗せるのです。そんなに辛くないのでそのままでもokですが少し混ぜると味がキリっとします。サンドイッチにも良いですよ。