お客様の評価一覧 -ティラキタ

以前使っていたガラムマサラが切れたのでこちらに初挑戦。
ナツメグ系のさわやかさが一番立っています。
思うにこういった最後に引き立てるためのスパイスは出来るだけ少量ずつ求めて早めに使い切るのがよろしいかと。
ですのでこの少量パックの分量は良く考えてあると思います。

以前食べたgits社のひよこ豆の団子のヨーグルトソースのカレーが美味しかったので似たようなこちらにも挑戦。
うーん、ソースがこってりした感じで思っていたのと少し違いました。
あと、お豆コロッケのねっとりしたところとか。これはこれで好みの方がいらっしゃるんだろうなと。酸味はあまり感じなかったですね。

封を開けた瞬間、これはこのまま箪笥の中などに置いて匂い袋の様に使ってもいいなと思いました。
お香のハーブ系の中ではやはり王道と言えるでしょう。部屋に残る香も落ち着きがあって主張しすぎずそれでいてきっちりラベンダーだとわかります。

火を付けた最初の瞬間は結構香るのですがその後が何と言いますか穏やかすぎてやや薄いような。
私はイランイランのエッセンシャルオイルを好んで使っているのですが、比べてはいけないのでしょうが少し物足りなく思います。邪魔にならないとも言えますが。

夏の間、玄関やトイレのお掃除の後にこれを焚いています。
エキゾチックな種類の中では割合万人に好まれる方ではないでしょうか
。この系統の中から選ばれるとしたら一番にお勧めします。ゆっくりとした香りの広がりで残り香もとても穏やかですよ。

サンバルに挑戦したくて購入。
何度も失敗して現在も格闘中ですがこれを入れて少し味がアップしたような。
通常のカレーパウダーにくらべると酸味が効いているのでタマリンドは少し控えても。他のお料理にも使えるのではないかと模索中です。このパウダーの味自体も気に入っています。

カレーに入れてみました。
とっても濃厚で大体一度に1パックで十分だと思います。
今までよくパウダータイプのココナッツミルクを使っていましたがひと味違います。家人はシリアルに牛乳で薄めてかけていました。注文で来た商品はパックが破れていて中でこぼれていたのですが連絡するとすぐに替わりの商品を送ってくださいました。

今までホールのナツメグをその都度おろし金ですり下ろして使っていましたがティラキタさんのコーナーにホールがなかったので今回初めてパウダーを購入使用。楽でした。
ナツメグのホールって固いんですよ。量的にも小売店に並んでいるスパイスボトルにピッタリ収まります。