The Emperor’s Table - Salma Husain
ブランド: Roli Books
売切れ
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商品番号:IDBK-974
インド文明始まって以来の大帝国といわれるムガール帝国をテーマにした洋書。
ムガール帝国が盛衰した17〜18世紀ごろに描かれた絵画を中心に紹介し、当時の皇帝の暮らしぶりや、ムガール帝国時代に栄えた文化を詳しく解説しています。
なかでも面白いのは、ムガール王朝時代に皇帝が食べていた宮廷料理を再現したレシピが掲載されている点。目だけでなく、舌でもムガール帝国の華麗な文化を楽しむことができます。
| ブランド | Roli Books |
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インド文明始まって以来の大帝国といわれるムガール帝国をテーマにした洋書。
ムガール帝国が盛衰した17〜18世紀ごろに描かれた絵画を中心に紹介し、当時の皇帝の暮らしぶりや、ムガール帝国時代に栄えた文化を詳しく解説しています。
なかでも面白いのは、ムガール王朝時代に皇帝が食べていた宮廷料理を再現したレシピが掲載されている点。目だけでなく、舌でもムガール帝国の華麗な文化を楽しむことができます。
| ブランド | Roli Books |
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インド
南インドと北インドでは同じインドなのに、食べ物も、文化も、人々の顔も全く違います。写真の物は南インドの代表的な料理ドーサ。クレープの生地のような物を熱く熱した鉄板の上で焼き、カリカリにしてサーブします。焼きたてはクリスピーで美味しく、あまりスパイシーでないので、旅行者にも大人気の一品です。申し訳ございません。
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