フレッシュカレーリーフ - Fresh Curry Leaves 【15g】の通販

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フレッシュカレーリーフ - Fresh Curry Leaves 【15g】 2 - カレーリーフは特に南インド料理には欠かせません。

フレッシュカレーリーフ - Fresh Curry Leaves 【15g】 3 - 葉を何枚かつまんでみました。上質なリーフです。

フレッシュカレーリーフ - Fresh Curry Leaves 【15g】 4 - 内容量は15gですが意外とタップリあります！

フレッシュカレーリーフ - Fresh Curry Leaves 【15g】 5 - 使用例：アヴィヤル <a href="http://recipe.tirakita.com/recipe/277/">レシピ</a>

フレッシュカレーリーフ - Fresh Curry Leaves 【15g】 6 - 使用例：サンバル <a href="http://recipe.tirakita.com/recipe/259/">レシピ</a>

お待たせしました！生葉の登場です

フレッシュカレーリーフ - Fresh Curry Leaves 【15g】

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¥980円(税込 ¥1,058円)

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■南インドを代表するスパイス

「カレーの葉っぱ」といういかにもカレーらしい名前のスパイス、カレーリーフです。実際に香りをかいでみるとカレーライスの匂いがするのではないですが、料理に入れると奥行が増します。南インドでは生のリーフを使いますが、これまで日本ではなかなか手に入りませんでした。

今回ティラキタが取り扱い始めたのはほんものの生葉です。スタッフも試食で一枚かじってみましたが、冷凍のものよりもさらによい香り！南インドの太陽を胸に思い起こさせる上質なリーフです。

■15gの大サイズ

こちらは、15g入の大サイズ。枝にして6〜10本入っています。もう、毎日でもカレーリーフ食べますとか、いつもないと不安になるとか言う方にたくさん入ってお得なお値段でとってもおすすめです。ちょっと試しに使ってみたい、小分けでいつもフレッシュが欲しいという方には、半分の7.5g量の小きいサイズもご用意ありますので、そちらも合わせてご利用ください。

■使い方

熱した油で炒めてオイルに香りを移し、それを豆スープに注いで香ばしさを加味したりするのに使われます。また、料理のはじめに玉ねぎと炒めたりします。サンバル、アヴィヤル、ラッサム、ポリヤル…等々、あらゆる南インド料理・スリランカ料理にお使い頂けます。もちろん普段のカレーに少し違うフレーバーを加えたい人にもぴったりのスパイです！

名称	カレーリーフ生葉
原材料名	カレーリーフ
内容量	15g
原産国名	日本
保存方法	パックに詰めた状態で冷蔵庫で1か月程度保存可能と生産者より伺っておりますが、お早めにお召し上がりください。水につけて活けると変色するのでお避けください
ご注意	この商品につきましては生鮮品のため、ご注文頂いてから発送まで通常より時間をいただく場合がございます。

ついにフレッシュカレーリーフが登場！少しいがらっぽい香りが、料理にピシっと奥行を与えます。こちらの商品は、この枝が約6〜10本程の大量に欲しい!!という方の大サイズです。

カレーリーフは特に南インド料理には欠かせません。

葉を何枚かつまんでみました。上質なリーフです。

内容量は15gですが意外とタップリあります！

使用例：アヴィヤル <a href="http://recipe.tirakita.com/recipe/277/">レシピ</a>

使用例：サンバル <a href="http://recipe.tirakita.com/recipe/259/">レシピ</a>

使用例：ポリヤル <a href="http://recipe.tirakita.com/recipe/343/">レシピ</a>

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