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フェネグリーク

商品数:6805種類、171193個 レビュー:44781件
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フェネグリーク

フェネグリーク
sorce:www.tirakita.com
フェネグリーク (Fenu Greek)は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェネグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。種子は、メープルシロップ様の香りと若干の苦味をもっています。フェネグリークは、インドで人気のあるスパイスで、葉っぱ部分は、「メティ(Kasoori Methiまたは、Methi)」と呼ばれ、別のスパイスとして扱われています。メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。
また、カレーやお菓子にも良く使われています。フェネグリークといえば、種子の部分を指すことが多く、インドでは、カレーのスパイスとして、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。

日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、2009年にメディアで「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、大分、ポピュラーになりました。インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。
商品数:0
フェネグリークで30件ヒットした商品の、1件から30件までを表示
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350
フェネグリーク ホール - Fenegreek Whole【100g袋入り】の評価(7)
在庫:43個
インドで人気のあるスパイスの一つ。カレー粉に入れたり、ナンに混ぜ込んだり

320
フェネグリーク味 カリー パイ(200g) - Tea Time Khari mild METHI CRISPY PUFFS - チャイと一緒に食べるスパイス味のパイの評価(2)
在庫:6個
サクサクな食感にパイ生地の風味が魅力的なプレーンカリ

380
フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【50g ボトル】の評価
在庫:47個
コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良にいいと言われます。便利な50g...

398
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Chana Masala - ひよこ豆の辛口カレーの評価(36)
在庫:37個
チャナ豆がごろごろ入っているスパイシーカレー。

420
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Paneer Tikka Masala - オニオンベースのグリルチーズカレー[MTRカレー]の評価(26)
在庫:65個
比較的食べやすく、インドカレーの味わいが楽しめる

700
ティッカマサラ Tikka Masala ‐ インド カレーの素 【GeetasFood】の評価(1)
在庫:6個
熟成ペーストで作る、本格インドカレー「ティッカマサラ」

700
在庫:6個
熟成ペーストで作る、本格インドカレー「ジャルフレージ」

420
【オーガニック】ベイリーフ - Bay Leaves 【5g】の評価(1)
在庫:19個
月桂樹の葉のことで、ローリエとも呼ばれています。有機JASオーガニック認定品

830
在庫:2個
マスタードパウダーはマスタードシードを挽いてつくったスパイスです。 ドレッシングやソースなど...

1400
キッチンキング スパイスMix - 500g 大サイズ 【MDH】の評価(13)
在庫:3個
台所の王様!?何にでも使える汎用ミックススパイスです。【500g入り】

342
カレーリーフ - Curry Leaves 【10g袋入】(curry patta)の評価(6)
在庫:18個
南インド料理には欠かせないスパイス。食欲増進や消化を助ける

1100
ペパーミント Peppermint【250gパック】の評価(9)
在庫:4個
清涼感漂う爽やかな香りで、心も体もリフレッシュ!

740
フェヌグリーク パウダー - Fenugreek Powder 【500gパック】の評価(14)
在庫:5個
甘みのあるマイルドな芳香が特徴的。肉料理によく合います。

4000
Paneer Tikka Masala - オニオンベースのグリルチーズカレー 10個セット[MTRカレー]の評価(2)
在庫:6個
比較的食べやすく、インドカレーの味わいが楽しめる一品です。こちらはお得な10個セット。

720
イエロー マスタード シード Yellow Mustard Seed 【500gパック】の評価(11)
在庫:2個
特の香りと鼻に抜けるような辛味が特徴のスパイスです。

530
フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【200gパック】の評価(21)
在庫:6個
コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に

680
カレーパウダー Curry Powder 【200g袋入り】の評価(55)
在庫:24個
本場インドのスパイスをミックスしたカレーパウダー=カレー粉

250
フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【20gパック】の評価(1)
在庫:43個
コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良にいいと言われます。使いきり2...

3780
在庫:3個
チャナ豆がごろごろ入っているスパイシーカレー。こちらはお得な10個セットです。

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