ひよこ豆（皮なし）Chana Dal Chickpea【250gパック】

皮なしで小さく割ってあるので、調理時間が短くて便利です。我が家ではポテトサラダを作る時に、ジャガイモと一緒に茹でてみました。
出来上がりの見た目は、ひよこ豆が小粒で黄色いためコーンに見えます。主人と子どもはトウモロコシが苦手なので、いつもは入れないのですが、これなら大丈夫かもと思い一緒に調理しました。
食卓にのせたところ、文句なしに食べてくれました。いろどりも良く食感もポテトとなじんで違和感なしです。また様々な野菜と一緒に煮込んでスープにしても、癖がなく優しいお味です。皮のない豆はホントに使い勝手がいいですね。

カレー、スープ用に購入しました。
水煮のものを使うことが多かったのですが、こちらは皮なしで小さいのでそのまま煮込めて短時間で出来とても便利でした。
小分けて使いやすく時短出来るので色々とアレンジが工夫出来そうです。
食べやすく豆類が少し苦手な家族も大丈夫だったのでまた活躍してくれそうです。

ひよこ豆を使ったお料理のレシピには、便利な水煮缶を推奨していたりするのですが、自分で茹でた方が美味しいのでいつも乾燥豆を買っています。
ティラキタさんでは何度か豆類を購入させて頂いていますが、いつも粒が揃っていてきれいなのでリピートしています。

インド料理の炒めものの、スタータースパイスのように使っています。
少量ずつしか使わないので、小分けのこちらがうれしく、購入しました。皮なし、ひきわりのため、火の通りが早いので、余ったらスープに入れてもおいしく食べられます。