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フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【200gパック】

商品数:7479種類、217527個 レビュー:48884件
フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【200gパック】 通販店
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フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【200gパック】 2 - 黄色い粒で結構固いです。
黄色い粒で結構固いです。
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フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【200gパック】

価格:530円(税込 572円)
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フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【200gパック】の説明

フェヌグリーク (Fenu Greek)は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。種子は、メープルシロップ様の香りと若干の苦味をもっています。インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分を「メティ(Kasoori Methiまたは、Methi)」と呼び別のスパイスとして扱われています。メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。また、カレーやお菓子にも良く使われています。フェヌグリークといえば、種子の部分を指すことが多く、インドでは、カレーのスパイスとして、また、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。
日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。

こちらは、フェヌグリーフの種子の部分を詰め替え用200gでパックしました。簡易包装いで、ゴミも少なく、お好きな袋やビンなどに詰め替えてお使い頂けます。

フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【200gパック】のデータ

名称フェネグリークホール
原材料名フェネグリーク
内容量200g
原産国名インド
保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
備考こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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フェヌグリーク ホール - Fenu Greek Whole 【200gパック】の評価 (合計:22件)

柚子アチャールを作るのに必要な素材でした。多すぎずちょうどよい量でした。
1人の人が参考になったと言っています

lily様 ☆
アーユルヴェーダの処方で、お茶にして飲んでいます。
水1リットルぐらいに、適量のフェヌグリークを入れ、一晩寝かして飲むと、Kaphaを下げる効果があるそうです。
湿気が多く、重だるい梅雨時期、胃腸の働きを整えるによいそうです。

フェヌグリーク茶のあとのフェヌグリークの処分に困ってます。
すぐに芽が出るのでモヤシになるのですが、どうやらアーユルヴェーダ的には老化を促進する食材のようで、食べる気になりません(^^;

また、毎日フェヌグリーク茶を飲むため、すぐになくなってしまうのでまとめ買いをしていますが、200gが一番大きなサイズのようで、もっと大量購入できるととてもありがたいです。
1人の人が参考になったと言っています

れみ様 ☆
ヨーグルトカレーを作る際に、テンパリングでマスタード、クミン、カレーリーフと一緒に使用しました。
いい匂いでした。
虫が発生しないように冷凍保存しました、、、。本当はしない方がいいのかもしれないけど。
消費期限は1年半ぐらい先のものでした。
1人の人が参考になったと言っています

匿名希望様 ☆
美味しいカレーができましたが、

スパイス自体が硬かったので、強力なスパイスミルが必要なように思いました。

家で作るカレーに、から炒りしたフェネグリーク粉末を、大さじ1杯か2杯ほど、カレールーと一緒に入れています。味も香りも最高に美味しくなります。血圧が高いので、健康を意識してフェネグリークを普段からカレーに使っています。

nack☆様 ☆
最近カレーにはまりだし、色んなスパイスで作ってみてます。
このフェヌグリークは少しマイナーな感じで扱いが難しそうですが、がんばってコツをつかもうと思います。
上手くいけば、苦みと甘い香りが楽しめるそうです。

hamachix様 ☆
瓶に入ってるものではなく、
袋に入ってる物を購入したため使いにくいかなあと懸念していましたが、
チャックがついてる袋に入ってきたので大丈夫でした。
サグカレーに入れるために買ったのですが、
カリカリとした歯ごたえと独特な苦味を感じました。

rumi様 ☆
たくさんは使わないけど頻繁に使うものだから買い置きがあると安心

匿名希望様 ☆
インド料理の本を購入したので、そちらに書かれている材料のひとつです。到着がたのしみです。

本にスタータースパイスで焦がすと苦いとあったので敬遠してました、でもインドカレーの動画をみていると、途中でほかのスパイスと一緒にいれていて、しかも頻繁に登場するので、使ってみました、これとってもいいです。

匿名希望様 ☆
店でこのスパイスは見かけない気がします。

ネパール人の夫はダルに入れてました。いつものダルが美味しくなります。

匿名希望様 ☆
初めて使ってみました。香りは調理前の方が立つ。独特な苦味がアクセントに。

匿名希望様 ☆
スーパーでは手に入らないフェネグリーク!

コスパ最高!

ふと、いつものルウじゃないカレーを作ってみたくなり、
様々な情報を得た結果、
まずこちらのティラキタさんのサイトが親切で丁寧だとの事でしたので、購入してみたのが入り口でした。

そして、スパイスカレーを作るに当たり、
今度は動画サイトで色々と勉強した結果、フェヌグリークを入れると良いとの情報でしたので購入しました。

結果は大成功で、最初の油の香り出しに欠かせない物になっております。焦げやすいと聞いてましたが、弱火でじっくり炒めていれば、そんな事ありませんでした。

今度別のスパイスと一緒に、また購入したいと思います。

時々、水につけて一晩置いて、その戻し汁を健康管理のために水代わりに飲んでいます。
特に強い味付けや香りがあるわけでもないので、飲みやすいです。
粉にして調味料にしてみようと潰してみましたが、かなり硬くて断念。
パウダーが売っているのでお料理にはパウダーが使いやすいと思いました。

匿名希望様 ☆
発送も早く満足しています。

商品も多くコスパも最高です。

YY様 ☆
フェヌグリークはインド料理に欠かせない定番スパイス。だから、お得サイズのお手頃価格が嬉しいです!しかも、ティラキタさんの商品は包装もきれいだし、ウェブに賞味期限を明記いただいてるので安心です。

ダルに入れるため購入しました。
初めてで200gは多いかな、とも思いつつ購入しましたがレシピを探すうち逆にチャレンジしてみたい料理が増えました!
いろいろな料理に使ってみます!

匿名希望様 ☆
非常に満足してます♪

以前、違うお店で購入した事があったのですが、香りが全然ちがいました(笑)

オススメします!

匿名希望様 ☆
初めてこのスパイスを使用しました。とても良い香りでした!

ぽりん様 ☆
先日購入したフェネグリークを使い、週末にはカレーづくりに取り組んでいます。
今は南インドやスリランカのカレーに凝っていて、スパイスとガチで格闘しています。

味と香りの引き立て方が難しい‥orz

他にもランベ?(細長い葉っぱ)など、レアなスパイスが入荷できそうなら是非購入したいです。



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