マンゴーチャツネ 【Pataks】パタックス

量が多かったんでうれしかったのですが、カレーに入れてみると、なかなか味が感じられず、けっこうたくさん入れちゃうので、わりとすぐなくなってしまいました(^_^;)

自分的には味のバランスや濃さが、ＧＡＢＡＮのチャツネのほうが使いやすかったかな？

出来上がったカレーに、マイルドになるかなと思い、砂糖のような感覚で入れました。
最初は子供達と「甘くなって、よかったね。」と食べていたのですが、だんだんスパイスの味と香りがしてきて、残念ながら子供は、それ以上食べれませんでしたが、大人は、その変化も楽しく味わうことができました。
ビンにジャムのようなのの中に、大小のマンゴーが入っていて、今まで使った日本のスーパーのと違って、より味に深みが出て、買ってよかったなと思いました。

評価が良かったので、「うちも１つは常備しておくか」と購入を決めました。

ティラキタさんで買ってるオクラのレトルトカレーと一緒に食べるとおいしいですよ。

これから試してみようと思っているのが、けっこう甘めだから
トマトピューレとまぜてバーベキューソースができるかな。

あとは、かたまり肉の味付けに砂糖の代わりに加えるとうまいかも。いろいろ試してみます。

まだ食べてませんが、購入した方々のコメントを読んで買ってみまして。
私の我流インド風カレーを作る時に、是非使ってみます。
楽しみです😊

スパイスカレーの仕上げに使うと、味にコクがでます。とても重宝します。

このマンゴーチャツネ、美味しい。

甘さとスパイスのバランスが良く量もたっぷり入っていてとても良かったです。

以前別のメーカーのものを使っており、こちらのマンゴーチャツネに初挑戦。

量が思ったよりも多くてうれしかったです。

とてもフルーティーで美味しいカレーができました！

またリピしたいと思います。

子供達にカレーを作る時には、欠かせない調味料です。マンゴーの甘味が最高に美味しいですよ。

カレー作り好きにとって、マンゴチャツネは家にあると嬉しい存在です。届いてみたら意外と大容量で、長持ちしそうです！

甘さがくどくないです。もう少し辛くてもよいかな、と思いました。

ずっと購入しようか悩んでいたのですが、送料無料額の隙間要因として購入しました。
自家製チャパティに着けて食べてみましたがフルーティでスパイシーな甘さに大満足です。
カレーにも添えてみましたが家族にも好評でした。我が家ではカレーに入れるより添えてお好みで…スタイルが人気です。

今まで気になりながらも使って居なかったチャツネ、瓶を開ける時に少し苦戦しました。

カレーを作る際に、味見でスプーンで食べてみたらスパイスの効いた少し辛く甘い癖になるお味でした。

初めてだったので少量いれてカレーも甘くなる事無く美味しくできました。

カレーに合う！
スパイシーなカレーにとてもよく合う味です！

思っていたより、大入りでまた注文したいです。

最近、インド料理の作り方のYouTubeにハマってまして、
こちらのサイトでほとんど揃うので、有り難いです。

甘いなかにスパイスがちゃんときいてる絶妙な味わい。マンゴーのかたまりが入っていて美味しいです。私はこちらのチャトニとミントチャトニ、コリアンダーチャトニなどと2種類使いでカレーと一緒に食べています。私の中では、あるとないとではかなり満足度が変わるマジック食材です。

カレーにちょっと乗っけて食べたら、いいアクセントになって美味しかった！！

パンに付けてもきっと美味しいだろうし、隠し味にあれこれ使ってみたい。

先程 マンゴーチャツネが到着。やっぱりカリー作りには甘酸っぱいマンゴーチャツネは外せないです。他のチャツネと合わせてカリーの味に深みを持たせて、更に美味しく🎵

スイートマンゴチャツネをカレーを作るときに最後の方で大さじ１杯入れています。スパイシーさがちょっとだけ甘みを足す事で優しい味になるので気に入っています。

甘くって、でも癖のあるおいしい味です。ナンに少しつけながら辛いカレーを食べるとすごく美味。

大変スムーズで気持ちの良いお買い物ができました。ありがとうございました。

マンゴピクルスと一緒に食べていますが、おいしい！ですね。
この味を探していました〜。インドからの輸入品として購入出来る所は
あまりないようですよね。主人も大好きでカレーに必ず添えて頂いています。
お安いお値段で嬉しいですね。

カレーのおいしさの決め手が『甘み』で在ることはよく識られている。
カレーに砂糖や蜂蜜すりおろしリンゴを加える手はもはや定番だが、マンゴーチャツネを加えるとやはりひと味もふた味も味の幅が違ってくる。
　市販のチャツネも出回ってはいるが、やはり本場のチャツネはひと味違い日本人好みに迎合してないところが良い。
　最近のレトルトはお店並みに美味しいのは知っているが、プチ・ベジタリアン(魚介類だけは許す! )の私は、カレーを自炊して造る。
　残念ながら市販のカレールーは美味しいと思えない。何種ものスパイスを調合するほどの凝り性では無いのだが、カレーパウダーとスパイスで自分好みに調理した方が、格段に美味しい。
　こういう調味料を常備していれば、インスタントと手間はさして変わらずパンチの効いた美味しいカレーができあがる。
　最後にカレーを造る際の、注意点を一つ。換気扇を回し出来ればマスクを掛けて調理すること。
　なぜなら、食べるその時まで嗅覚が麻痺してしまわないために。カレーの醍醐味は辛さだけでなくあの香りなんだから。