ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具

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ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 通販店
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の上部写真説明
インド料理の基本にして奥義、タルカ
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の上部写真説明
1580円(税込 1738円)
■通常送料商品■
こちらの商品は送料590円でお送りできます。お買物金額の合計が4800円以上で送料無料となります。
ぜひ他の送料無料対象商品も併せてご覧くださいませ。
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具を購入すると貰えるポイント16ポイント 
商品番号:ID-TBLWR-1027
予約受付中

ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の説明

■手頃なサイズ
こちらのタルカパンは従来品よりこぶりなサイズです。一般的な日本人家庭でタルカ料理を作るのにちょうど良さそうなサイズですね。

■インド料理の基本にして奥義
「タルカ」はインド料理を特徴づける料理法です。油を熱してスパイスを炒めオイルに香味と薬効成分を移し、このオイルを熱いまま仕上げとして料理に加える調理法をインドではTadka(タルカ、タドゥカ)と呼んでいます。

中でも有名なのは「ダール・タルカ」で、柔らかくポタージュ状に煮込んだ豆のスープ(ダール)に、熱した香味油をバチバチと注ぐことによって香りとコクを演出します。インド料理の調理過程でもっとも心踊る瞬間といえるでしょう。そしてこの瞬間に立ち会うことは、調理する者だけに許された特権なのです。

■本場仕様です
こちらの小さなフライパンのような形をした鍋は、このタルカのために作られた「タルカパン」です。インド現地から仕入れてきたこの一品、本格的なインド料理を志す方は是非キッチンに加えてみてはいかがでしょうか。

5分30秒~タルカパンの使用例。

ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具のデータ

直径
全長:約26cm 鍋の直径:約11.5cm 鍋の深さ:約4.5cm
重量:約130g程度
素材アルミニウム

備考こちらの商品は、多少の傷、凹みがあったり、柄のゆがみやぐらつき、商品シールがはってある状態でお送りする場合がございます。また、細かい部分の仕様やシールは写真と異なる場合がございます。はがれにくい場合は、シールはがしなどをご利用の上、再度お試し下さい。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約5cm x 30.50cm x 10cm 約220g
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の商品写真 1枚目 タルカ料理を作るのにちょうど便利なサイズ感!
タルカ料理を作るのにちょうど便利なサイズ感!
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の商品写真 2枚目 鍋部分です。
鍋部分です。
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の商品写真 3枚目 持ち手はこのようになっております
持ち手はこのようになっております
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の商品写真 4枚目 裏面の写真です
裏面の写真です
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の写真
タルカ料理を作るのにちょうど便利なサイズ感!
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 2 - 鍋部分です。
鍋部分です。
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 3 - 持ち手はこのようになっております
持ち手はこのようになっております
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 4 - 裏面の写真です
裏面の写真です
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 1ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 2 - 鍋部分です。ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 3 - 持ち手はこのようになっておりますミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 4 - 裏面の写真です
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具をツイートするミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具をFacebookでシェアするミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具のレビューを書く
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在庫: 予約受付中

インド料理の基本にして奥義、タルカ

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1580円(税込 1738円)
■通常送料商品■
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ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の説明

■手頃なサイズ
こちらのタルカパンは従来品よりこぶりなサイズです。一般的な日本人家庭でタルカ料理を作るのにちょうど良さそうなサイズですね。

■インド料理の基本にして奥義
「タルカ」はインド料理を特徴づける料理法です。油を熱してスパイスを炒めオイルに香味と薬効成分を移し、このオイルを熱いまま仕上げとして料理に加える調理法をインドではTadka(タルカ、タドゥカ)と呼んでいます。

中でも有名なのは「ダール・タルカ」で、柔らかくポタージュ状に煮込んだ豆のスープ(ダール)に、熱した香味油をバチバチと注ぐことによって香りとコクを演出します。インド料理の調理過程でもっとも心踊る瞬間といえるでしょう。そしてこの瞬間に立ち会うことは、調理する者だけに許された特権なのです。

■本場仕様です
こちらの小さなフライパンのような形をした鍋は、このタルカのために作られた「タルカパン」です。インド現地から仕入れてきたこの一品、本格的なインド料理を志す方は是非キッチンに加えてみてはいかがでしょうか。

5分30秒~タルカパンの使用例。

ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具のデータ

直径
全長:約26cm 鍋の直径:約11.5cm 鍋の深さ:約4.5cm
重量:約130g程度
素材アルミニウム

備考こちらの商品は、多少の傷、凹みがあったり、柄のゆがみやぐらつき、商品シールがはってある状態でお送りする場合がございます。また、細かい部分の仕様やシールは写真と異なる場合がございます。はがれにくい場合は、シールはがしなどをご利用の上、再度お試し下さい。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約5cm x 30.50cm x 10cm 約220g
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の原産国
インド
インド
インドは長く英国の植民地だったので、独立から50年経った今でも英国の影を見ることが出来ます。港町ムンバイや首都デリーでは今でも美しい植民地時代の建物が現役で使われています。

植民地時代の建物は大変美しく、遠くから見るとため息が出るくらい。でも、近づいてみると、やっぱりインド…そんなギャップがインドの面白さなのかもしれません。
 
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具
1580
+税
ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の商品写真
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ミニタルカパン - 黒 ノンスティック【直径約11.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の評価 (合計:14件)

今まで小さいフライパンでテンパリングしていて、焦がす心配があったのですが、ミニタルカパンは小ぶりですがその分深さがあるので、慌てずじっくりと作業ができました。
スパイスの香りもしっかり油に移るので、仕上がりがとても良いです!取手に支えが付いているので作業中の安定もバッチリ。
1人の人が参考になったと言っています

匿名希望様 ☆
ミニというだけあって小さめです。2人分くらいまでのタルカなら問題なくできますが、それ以上ならミニではないタイプがいいと思います。

あと、取手が少し曲がっていて、そのまま置くとタルカパンが傾いてしまいます。力で真っすぐには直せて今では傾きなく使えています。

ノンスティックなのは助かります。
1人の人が参考になったと言っています

あかの評価写真あか様 ☆
ミニサイズながらもテンパリングがしやすく便利。やはり専用の道具は良いです。買ってよかった。
1人の人が参考になったと言っています

MINAの評価写真MINA様 ☆
ずっと欲しかったタルカパン。品切れしている時もあって、なかなか変えなかったのですが今回タイミングよくで会えたので購入しました。今までタルカをフライパンでやっていたので、タルカパンが来てからは、この小さな便利さに感動しています。
1人の人が参考になったと言っています

spanda様 ☆
アーユルヴェーダの食事を心がけていて、冬の寒い時期は温かいキチャリを週に3-4回食べています。その際、最後にこちらのタルカパンでギーとスパイスを炒めスパイスの香りをしっかりと引き出し、くたくたに煮たムング豆にじゃーっとかけると最高に美味しいです!!  今まで面倒くさくて豆と一緒にスパイスを煮ていたのですが、タルカパンを手に入れてからは料理が大幅にグレードアップして嬉しいです!

匿名希望様 ☆
スパイスをテンパリングするのが格段に楽になりました!キッチンに吊るして収納してます、かわいいです。

リュウの評価写真リュウ様 ☆
これまでタルカ用にスパイスをテンパリングするのにフライパンを傾けて隅っこに油を溜めて加熱していたのですが、重い上にちょっとの拍子にこぼしかねず危ないので専用の道具をと思って購入しました。
底が丸くて少量の油でも十分にスパイスが浸かり、深さがあるのでちょっと揺らしたりしてもこぼれません。
持ち手の途中に支えがあって丸底でも安定して置いておけるので、事前にスパイスと油を入れて準備しておいて、使う時にそのままサッと火にかけられるのも地味に便利で、さすが専用の道具といった感じです。

ノンスティック加工のおかげなのか、油ごと鍋に突っ込んでかき回してもスルッと汚れが落ちるのもいい感じです。

匿名希望様 ☆
前回購入したのですが、友人から購入依頼を受けて注文しました。お手頃価格で喜んでいました。

匿名希望様 ☆
料理教室で先生が使ってるのを見て欲しくなり価格帯もお手頃で使うのが楽しみです。友達にもいいねと言われました。

bambiの評価写真bambi様 ☆
ダル(豆スープ)を作るために初めて購入いたしました。
梱包は簡易なビニール袋に入っていましたが、他に注文したアイテムと一緒に段ボールに梱包はれていたので、目立った傷や痛みはなく、商品の素材も取手もしっかりしていて使いやすかったです。
ただ星4にした理由は、小さい為自宅用のコンロの口にハマらず火にかける際、ぐらついてしまいます。
購入の際はコンロの口のサイズを確認してから購入されるとようかとおもいます。

meg様 ☆
ミニタルカパンはちょこっとタルカするのに最適です。
やはりインドの調理器具でタルカすると料理の美味しさが際立つような気がするのも不思議。
今度はもう一つ大きいサイズも欲しくなりました。
スパイス料理を楽しみたい方にはタルカパン必需品ですね。

匿名希望様 ☆
ずっと探していたタルカパン。

やっと見つけられたので即購入しました。

サイズ感もベストです。

とってもかわいいです。もう少し大きいほうが良いのかなあ~と思ってちょっと悩みましたが、このサイズで十分でした。ただ、ガス台の小さいゴトクに丁度良いと思ったら、真ん中のセンサー(?)に当たってしっかりとのりません。結局手で持ったままになりますが、それでもかわいいから満足です。

その時使う分のシーズニングオイルを作る時に, 少量作れて便利です。
但し 鍋が小さいのでガスコンロではバーナーの径が大きく使い難いです。
アウトドア用アルコールストーブや電気コンロ上で使っています。
しっかりしていて, 非常に良い商品と思います。



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