CTC、もしくはCTC TEAとは、インドで飲まれている紅茶の種類です。私達が知っている、もしくは日本で手に入る紅茶は緑の茶の葉っぱを発酵させて作るのですが、このCTC茶はC （Crush = 押しつぶす）、T （Tear = 引き裂く）、C （Curl = 丸める） の頭文字をとったもので、茶葉がくるくるとした丸い形なのが特長です

CTCの茶葉は見た目は小さな粒ですが、茶葉の細胞組織が破壊されているため、湯を注ぐと茶の抽出成分がすばやく溶け出すのが特徴です。また、通常の紅茶とは一風違う味がします。インドのチャイはこのCTC茶葉の独特の風味を生かして作られていますので、チャイはCTC茶葉でなければ作ることができません