ピリ辛なのに、マイルドな甘さとこくが感じられておいしいです。生春巻きなどのエスニックな料理にはもちろんですが、レタスやトマト、キュウリなどの生野菜、ブロッコリーなどの温野菜にもよく合います。野菜はちょっと苦手…という方も、このソースをかければ食欲が増して、どんどん野菜を食べられちゃいます。大容量なのも嬉しいですね☆
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これ自体はかなり辛めです。
最初に、スティック野菜に付けて食べてみましたが、直接口にすると、私にはちょっと辛すぎました。辛いだけでなく、甘みもあるので、私は、キャベツや玉ねぎ、にんじんなどの甘味のある野菜をいためて、料理酒やしょうゆなどと一緒にこの調味料で味付けして食べました。そうすると、野菜の甘味が引き立って、適度な辛みもあって、美味しくいただけました。
とうばんじゃんみたいな感じで、あまり塩分がないので、いため物に使う際には、酒でこくを出したり、醤油をくわえたりするのがお勧めです。
最初に、スティック野菜に付けて食べてみましたが、直接口にすると、私にはちょっと辛すぎました。辛いだけでなく、甘みもあるので、私は、キャベツや玉ねぎ、にんじんなどの甘味のある野菜をいためて、料理酒やしょうゆなどと一緒にこの調味料で味付けして食べました。そうすると、野菜の甘味が引き立って、適度な辛みもあって、美味しくいただけました。
とうばんじゃんみたいな感じで、あまり塩分がないので、いため物に使う際には、酒でこくを出したり、醤油をくわえたりするのがお勧めです。
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「いかにもインド」というお香のような香りではありませんが、昔の(昭和の?)上品なご婦人から漂ってくるような、落ち着いた雰囲気のフレグランスです。袖口に付けたり、ハンカチにちょっと付けたりしていると、フワッと香ってきます。私としては、サンダルウッド的な、お香的な香りを期待していたのでちょっと違うかな?という印象でしたが、あまりきつすぎず、そこまでエキゾティックではない自然なインドらしさを求める方にはぴったりだと思います。


























































































































































































