レッドカレーペースト 【Thai Choice】

初めて購入しました。もちろん、表示通りにカレーを作っても美味しいのですが、私は、いため物に使用しました。ピリッと辛みが利いていて、スパイスの良い香りがします。
これをちょっと入れるだけで、いつもの野菜炒めが、あっというまに、ご飯が進むエスニック料理に変身します。
チキンなどにもみ込んで、焼いて食べても美味しいかもしれません。幅広く使える、万能エスニック調味料です。今度は、もう少しまとめて購入したいと思います。

届いてから早速試してみました。

レッドカレーは食わず嫌いだったのですが、見た目よりもまろやかでしっかりした味わいで満足です。

唐辛子の辛さがしっかりしていて、夏には最適なカレー。ココナッツミルクで調整しながら、自分の好みで調理できます。また、スパイスの香りも良く、とても美味しかったです。

タイチョイスはあまり癖がなくて万人受けな気がします。ちょっと高い気はしますが私は一人暮らしで、あまり大容量のカレーペーストだと持て余してしまうので、これくらいのサイズが飽きずに食べられて丁度良いかもしれません。カレー以外にも、ちょっとした炒め物にも使えて美味しいです。

少量でも辛味をしっかり感じられます。コクがあって、非常に美味しいです。今年は汗かきながら、よく食べました。ただ、あまり入れると辛すぎて食べれなくなるため、、薄味の辛いやつカレーといった感じでした。

塩気が強いカレーですが、おいしいです。スープ状よりも少しドロッと仕上がるところも気に入りました。最後にヨーグルトを加えてもおいしかったです。もっと量が多いか、値段が安いとなお良いですね。

このシリーズは大好きでイエロー、グリーン含めリピート購入しています。瓶入りというのも使いやすいポイントだし、原材料に余計なものが使われていないところも気に入っています。
たまにグリーンやイエローと混ぜて風味の変化も楽しんだりしています。カレーに使うというよりも、しょうゆやみりんなどの調味料の一つとして幅広く使っています。

家庭で本格タイ料理
タイカレーを家で食べたくて購入しました。お店の説明にもありますように、油分が少なくさっぱりしています。コリアンダーやレモングラスの風味が食欲をそそるカレーになりました。瓶の３分の２弱とココナッツミルク４００mlと砂糖とナンプラーで味を整えました。この分量で大食い二人ぶんの夕食２回をまかなえました。タイ料理のお店ではしばらくカレーを注文しなさそうです。

クミンの香りが強く、インド寄りのテイストで、期待とは違う風味でした。
メープロイのほうが好みかもしれません。

ペーストというよりもディップに近い感じで、炒め物などにチョイ足しするだけですぐアジアンになります。ＧＯＯＤです。

タイカレーには欠かせないレッドカレーペースト！スプーン一杯ほどで十分な辛さが出、これからの季節にはうってつけの人品です。お店の方の対応も早く商品はすぐに届きました。満足です！