ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】 の通販 - TIRAKITA.COM

ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】

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ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】 通販店
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南インドの上等米、ソナマスリです。使いやすい800gサイズ
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南インドの上等米、ソナマスリです。使いやすい800gサイズ
ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】 2 - バスマティライスと比べると短いお米です
バスマティライスと比べると短いお米です
ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】 3 - ポンガルやイドゥリにもお使い頂けます
ポンガルやイドゥリにもお使い頂けます
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南印度の素敵な味、1kg小サイズ

ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】

価格:1180円(税込 1274円)
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ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】の説明

■南インドでみんなに愛されているお米です
こちらのソナマスリは「サンバマスリライス」「ジーラカラマスリ」とも呼ばれ、アンドラプラデシュ州やカルナタカ州で特に栽培されているお米です。

インドのお米といえば「バスマティライス」が有名ですね。ビリヤニやプラオを作るときなど、欠かせないものとして日本でも少しずつ知名度が高まってきました。しかしながらインドではバスマティライスは香りの強さゆえに日常的に食べるものというよりは、「ハレ」の日の食べ物という位置づけなのですね。

■美味しくヘルシーなソナマスリライス
こちらの「ソナマスリ」ライスはバスマティライスほどは香りが強くないため、日常的な食事にうってつけのお米です。バスマティライスが細長いのに比べて、ソナマスリは短めなのも一つの特徴といえます。また、ソナマスリライスはバスマティよりもでんぷん質が少ないため食感が軽く、ヘルシーで消化に良いとされています。体重の気になる方に耳寄りの情報かもしれませんね。でもくれぐれも食べ過ぎにはご注意を!

インディカ米共通の炊き方で調理することができますし、ビリヤニにもお使い頂けます。ブランドは美味しさに定評のあるLal Qillaの上等米です。これまでバスマティに慣れ親しんで来た方も、お一ついかがでしょうか?

■炊飯器でのライスの炊き方■
1:さっと水で一回すすぎます
2:米と同量(または気持ち多めに)の水を入れて炊いてください
3:炊き上がったら5-10分蒸らしてからほぐします。

■インド式-パラパラになるライスの炊き方■
1:鍋に十分な水を入れ沸騰したら、あらかじめ研いであるお米を入れます。蓋はしません
2:吹きこぼれそうになったら、ちょっと弱火にするか、かき混ぜてください。
3:10分位して、お米を食べてみて微妙に芯が残っている感じになったら水を全部捨てます。
4:とろとろの弱火で3分から5分、蒸らして出来上がりです。

ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】のデータ

名称精米
使用割合複数原料米 10割
内容量1kg
原産国名インド
備考
※現行、日本では、政府の方針でのお米の賞味期限はありません。
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
※パッケージが変わる場合もございます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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ソナ マスリ ライス 800g − sona masoori 【LAL QILLA】の評価 (合計:3件)

「南インドのミールスではゴハンを洗面器山盛りぐらいどっさり食べる」と聞いて憧れていた「中粒で大きい」中粒米(イタリアやスペインのお米と同じジャワニカ米?)だとてっきり思い込んで購入したのですが、違いました。
長粒米を短くしたような細いお米、日本のお米より細くて小さい感じです。
バスマティライスのような芳香は無く、インディカ米の古っぽい香りのみ。
バスマティライスより少し黄ばんでいました。長いお米より煮崩れしにくく炊きやすいです。
サンバルを作るスパイスが手元に無いので、類するタイのサワーカレーで食べてみました。
やはり粒がしっかりしていて汁っぽいカレーに合うみたいです。プリプリ弾力もあってちょっと粒状のパスタっぽい。古い香りもカレーにまぎれて気にならなくなりました。
バスマティライスでも日本米より十分軽いですが、さらに小粒なのでサラサラいけます。
パラパラで崩れないのでビリヤニやチャーハンも心配ご無用な感じ。
「世界にはいろんなお米があるのねー」憧れの中粒米ではなかったのは残念ですが、お試し買いしてよかったです。

2人の人が参考になったと言っています

くり様 ☆
インドで食べたパラパラのフライドライスを作りたくて購入しました。初めてのインディカ米購入で炊き方から学び子供と美味しく頂きました。
今回 湯取り法で炊きましたが旨味が抜ける気がするので、次回は炊飯器でトライしてみます。
1人の人が参考になったと言っています

ぱん様 ☆
バスマティ米よりも香りが少ない分、スパイスの香り 引き立ちました。\r\n炊飯器で炊くなら、私はバスマティ米よりも、ソナマスリライスやの方が美味しく炊き上がると思いました。



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