シークケバブ スパイス ミックス - 50g 【Shan】

作ってみました！合い挽き肉400グラム、玉ねぎ半分(みじん切り)、スパイスミックス15グラム、パセリみじん切り少々、塩コショウひとふり、ニンニクチューブ2センチ。これらを混ぜて焼くだけ！美味しかったです！けっこう辛くて子供には辛すぎるかな？辛いもの好きな大人の楽しみです！

なかなか近くのお店にはなかったスパイス。
インド料理の本を見て作ったけど、インドカレーやさんで食べたほどスパイスが感じられず。
今回購入できて良かった！
箱も綺麗なままで、さらに袋に入っていて丁寧な梱包。
裏のレシピの青唐辛子が季節柄手に入らなく、獅子唐で代用せざるを得なかったのが残念ですが、おいしくできました。

豚挽き肉３５０ｇと刻んだ青唐辛子２本、小さめの玉ねぎ半分、ニンニク小さじ２杯、我が家はパクチーが苦手なのでバジルソースを小さじ１杯、シークケバブスパイスミックスを１５ｇほど加え、へらを使ってしっかりと混ぜ、粘り気が出たら２０分ほど漬け込みます。本来は串に付けて焼きますが、簡単にできるプライパンを使うことにしました。フライパンに薄く油をしき、８等分に分け棒状にまとめてフライパンに並べます。蓋を閉めて蒸し焼きにしました。肉の脂が落ちたため、半分ほどの長さに縮みましたが、ふっくらとやや辛めのシークケバブが出来ました。付け合わせに粗切りにしたトマトときゅうりがあると辛さも心配ありません。息子のお弁当のおかずにリクエストされるほど美味しかったです。

以前チュニジアに旅行した時に購入したことがあり、気に入っていたので、日本で買うことができて良かったです。