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コリアンダーはインド料理、タイ料理はもとより、世界中で使用されているスパイスのひとつ。
葉は、芳香が強く、そのまま食べたり、スープにちらしたりと香りを楽しみ、乾燥されたものは、カレーに入れたり、煮込み料理等に、乾燥した種子は、ピクルスやビール、ソース、カレー、煮込み料理など、根っこは、カレーや煮込み料理にと余す所なく使われます。
乾燥種子を粒胡椒等と一緒に挽いたものは、ラーメンや焼きそば、焼肉などとの相性が抜群に良いです。
インドカレーはもとより、いつものスープが一振りでエスニック風に早代わりといろいろな料理に使えますので、ご家庭に常備してみてはいかがでしょうか?
名称 | コリアンダーホール |
---|---|
原材料名 | コリアンダー |
内容量 | 200g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |

コリアンダーはインド料理、タイ料理はもとより、世界中で使用されているスパイスのひとつ。
葉は、芳香が強く、そのまま食べたり、スープにちらしたりと香りを楽しみ、乾燥されたものは、カレーに入れたり、煮込み料理等に、乾燥した種子は、ピクルスやビール、ソース、カレー、煮込み料理など、根っこは、カレーや煮込み料理にと余す所なく使われます。
乾燥種子を粒胡椒等と一緒に挽いたものは、ラーメンや焼きそば、焼肉などとの相性が抜群に良いです。
インドカレーはもとより、いつものスープが一振りでエスニック風に早代わりといろいろな料理に使えますので、ご家庭に常備してみてはいかがでしょうか?
名称 | コリアンダーホール |
---|---|
原材料名 | コリアンダー |
内容量 | 200g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
コリアンダー ホール Corriander Whole 200g 袋入りの評価 (合計:32件)
自分はコリアンダーホールを指で押して割り、2つにしてからテンパリングしています。
ティラキタさんのコリアンダーホールはこんなにたっぷり入っていてリーズナブルで助かります。春になったら種をまいて、パクチー栽培をしようと思っています。
沢山使うようにおっきなサイズもあったらいいなと思いますが、問題なく使用しております。
香りが良い◎
無くなったらまた購入しようと思います。
今後、活躍すること間違いないと思い、大容量に切り替えです!
200gとたっぷり入っていて、カレーだけではなく、様々な料理に使っています。
とても爽やかな風味で料理のよいアクセントになってくれます(子供はこの香りがあまり好きではありませんでしたが、、)
ホール状の物はなかなか手に入りません。
気のせいでしょうか・・・。
粉の物よりホールを潰して使った方が香りが良いような。
最近タイのクロック(石臼)を購入したのでコリアンダーの他にも
色々なスパイスをホール買いしようと思っています。
カレーだけでなくタイ料理の漬けダレに入れて楽しんでいます。
香りが強すぎて、ミルで挽いてもコリアンダーパウダーと同じようには使えないらしい、ということを購入後に知りましたが、少量ずつ使ってみようと思います。よく使うものなので、沢山購入できてよかったです。
コリヤンダーはとろみつけいがいにも
コリヤンダーをお茶に入れて土鍋で20分煮詰めると咳に良いそうです。
ホールを買いましたが私の持っているカレー本にはパウダーの方なのでティラキタさんで購入したスパイス潰しで潰してます。
コリヤンダーは便秘、下痢、消化、腹痛に良いとのことです。
また購入したいと思います。
とても体に良さそうなので、今後はチャイを日常的に飲めたらいいなと思います!
味に膨らみを持たせたくて、ついつい使いすぎてしまうので、タップリ容量は有り難いです。
インド産、香りはしっかりしています。
モロッコ産の丸型も良いですが風味が違います。本格的なインド・テイストを求めるならコチラをオススメします。乾煎りしてミルサーで自家製コリアンダー・パウダーにするのも美味。
購入しました。
知人に教えてもらったレシピの概要を元に
調合を少しずつ変えて何度か作ったので、
主なスパイスが沢山必要でした。
スパイスの命である香も申し分なく、連続で
数回作って足りなくなったものを大袋で注文しました。
価格も安くてとても助かりました。
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