マスタード オイル - Mustard Oil 500ml 【ACE】

インド料理用ではなく、韓国冷麺のスープにひと垂らしして料理のアクセントにしています。

また無くなったら買います。

マスタードと言うと激辛の味と思われがちですが、全く違和感がないです。オリーブオイルの代わりに使ってみようと思います。

マスタードオイルってやはりなかなか輸入食材店では手に入りにくい物のようです。

より一層現地感が増したように思います。

美味しいです！マスタードオイルというものを初めてこちらで知り、レビューを読んで期待していました。こちらを熱し、クミンシードとヒーングを炒めてから、野菜などを炒めてカレーを作るようになってから、一気に本格的なお味になった気がします。お値段もお安いし量も沢山で、気兼ねなく使えます。マスタードのピリッとした風味が少しだけありますが、いいアクセントになり、使いやすい味です。大瓶だとお得なのですが、酸化がきになるので小瓶はありがたいです。これからも常備必須のオイルです。

以前、インド料理の本を購入したのですが、本に載っていたマスタードオイルがお店を探しても全然見つからず。

他社の通販サイトで安くて送料無料のものがあったのですが、口コミが悪く買えませんでした。

そしたらこちらで見つけたのです！本に載っていたマスタードオイルとは違うメーカーですが、口コミが非常によく試しに購入してみました。

発送も早く翌日に自宅へ届きました。

しかし、送料が高いですね。

そこだけが非常に残念です。

一緒に購入したスパイス類と届きました。早速アチャール等に使っているので早くも使い切ってしまいそう（笑）近々リピート予定です！

香りもマスタード特有の刺激のあるピリッとしたような香りがしっかりでていて良きです。

マスタードの香りがほのかに残ってどの料理も確実にグレードアップしました！

フライパンにひいて温め始めた時はけっこう辛子の香りがツン！と来ますがそれが日本食には無い香りを付けてくれて感動！

また買います！

興味本位で買いました！マスタードの香りがします。普通に油として使ってますが、まだうまく活かせていない気もします笑

初めて使うので少しなめてみるとカラシの香りがツーンと来ました。

想像よりも強い香りだったので、料理には少な目で使おうかなと思いましたが、炒めてみると刺激が減りいい具合に風味が残りました。

意外と和食でも使えるかもしれませんね。

南インド料理が作りたく、今まではうちにあるオイルがオリーブオイルしかなかったのでそれを使っていたのですが、マスタードオイルとはどんなものかと購入しました。

開けて嗅いだ匂いは油臭い印象で、マスタードオイルってこんなんか。。好きじゃないかも。。と思いましたが、フライパンで熱していくとマスタードの香りが立ち上って、マスタードシードを入れるとパチパチと弾け、さらに良い香りが！

今までオリーブオイルでは焦がさずにパチパチ弾けさせられたことがなく、そもそもオリーブオイルの香りに邪魔されるのか(サラダ油用意しろやって話ですが)マスタードシードを使ってもいまいちこのスパイスを入れる意味を感じることが出来ずにいたのですが、マスタードオイルだとうまくいった！

香りもたってとても嬉しい！

他メーカーのマスタードオイルと比べてどうなのかはわかりませんので星4つにしておきます。

購入時には３月以降の賞味期限との事でしたが、３月期限のものが来ました。こちらはアーユルヴェーダのマッサージ用とタンドリーチキン 用に購入しました。かなり大きくたっぷり入っているので長く使えそうです。香りはかなりマスタードの辛味がツンときて、色味も黄色味が強いです。髪に使うとツヤツヤになり、タンドリーチキンには香ばしい香りがついて更に美味しく感じました。

タンドーリチキンを作るために、あちこちで探しましたがこちらで見つけることができました。

初めてのマスタードオイル、開けた瞬間にいい香り。炒めたら更に香りがたちました。ベンガル料理のために購入しましたが、野菜炒めなどにも使おうと思ってます。