【bamboe】BUMBU RUJAK インドネシア料理 - ブンブールジャックの素

バリの味がする！
商品パッケージが手羽先だったので手羽先で作ってみました。
骨から身がはずれるくらい柔らかく煮込んで食べたので、味がとてもよく染み込んでいてご飯によくあいました。辛めのブンブもココナッツで煮込むことでマイルドになり食べやすいです！

ニューヨークの親族宅に滞在中にブンブールジャックの素を使った料理をごちそうになりました。
ニューヨークでは中華街で販売されているようです。
とてもおいしかったので、日本でも探したところ、ここで見つけることができとてもうれしかったです。
このソースは少々ピリ辛ですが、ココナッツミルクを使用するので、とてもマイルドになり、辛いものが苦手な私でもとてもおいしくいただくことができます。
お値段がリーズナブルなのに送料がかかるのが難点。
でも賞味期限が1年以上あるので、次回はもっとたくさん購入しようと思います。

一緒に購入してたココナッツクリームパウダーを使って調理。パッケージに親切なレシピが載っていました。
ソースだけ舐めると結構辛い！？と思いましたが、お肉を食べてみると甘いココナッツの香りでとってもマイルドに頂けました。
肉に対してソースが多めだったので、次回はレシピより多い量でたっぷり楽しみます。