サンバルバジャック Sambal Bajak 250g 【KOKITA】の通販

インドネシアの代表的な調味料「サンバル」の1種

サンバルバジャック Sambal Bajak 250g 【KOKITA】

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ブランド: KOKITA ( コキタ )

¥730円(税込 ¥788円)

ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
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商品番号:FD-LOJ-249

■インドネシアの万能チリソース

赤唐辛子をベースに、トマトやエシャロット、砂糖を加えて仕上げたインドネシアのチリソース。
レモングラスやガランガル、えびペーストの香りが加わり、辛さの中にコクと旨みが広がる味わいです。

炒め物やディップ、料理のアクセントとして、手軽に本格エスニックの風味を楽しめます。

■おすすめの使い方

・野菜炒めやチャーハンの味付けに
・揚げ物や焼き野菜のディップに
・カレーや煮込み料理の隠し味に
・ナシゴレンやミーゴレンの仕上げに

■辛さと旨みが広がる万能チリソース

唐辛子のしっかりした辛さにスパイスの香り、えびペーストのコクと旨みが加わったチリソースです。料理に加えるだけでエスニックな風味が広がり、炒め物やディップ、薬味など幅広い料理にお使いいただけます。

賞味期限	2028年05月06日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	KOKITA ( コキタ )
名称	チリペースト（サンバルジャック）
原材料名	赤唐辛子、トマト、砂糖、エシャロット、食用大豆油、食塩、レモングラス、ガランガル、えびペースト、たん白加水分解物（大豆を含む）
添加物	糊料（加工デンプン）、酸味料、乳化剤（大豆由来）、調味料（核酸）、酸化防止剤（V.C、V.E）
内容量	250ｇ
原産国名	インドネシア
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。開封後は、冷蔵庫に保管のなるべく早めにお召がりください。開封早期のカビ発生防止のため清潔なスプーン等を使う事をおススメします。
備考	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

海賊のソースと言われ、盗みたくなるような美味しさという名前の由来。現地の方もコキタの調味料を使ってる方多いですよ。

唐揚げや生野菜にたっぷり付けてどうぞ!!さっぱりと、でも、辛いのでご注意。

ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。レシピを書いて最大500円の割引をGETしよう!

海賊のソースと言われ、盗みたくなるような美味しさという名前の由来。現地の方もコキタの調味料を使ってる方多いですよ。

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商品番号：FD-LOJ-249

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・揚げ物や焼き野菜のディップに
・カレーや煮込み料理の隠し味に
・ナシゴレンやミーゴレンの仕上げに

■辛さと旨みが広がる万能チリソース

賞味期限	2028年05月06日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	KOKITA ( コキタ )
名称	チリペースト（サンバルジャック）
原材料名	赤唐辛子、トマト、砂糖、エシャロット、食用大豆油、食塩、レモングラス、ガランガル、えびペースト、たん白加水分解物（大豆を含む）
添加物	糊料（加工デンプン）、酸味料、乳化剤（大豆由来）、調味料（核酸）、酸化防止剤（V.C、V.E）
内容量	250ｇ
原産国名	インドネシア
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。開封後は、冷蔵庫に保管のなるべく早めにお召がりください。開封早期のカビ発生防止のため清潔なスプーン等を使う事をおススメします。
備考	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
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お客様のレビュー

4.9

★★★★★

20件のレビュー

★★★★★

ラトナ様

KOKITAのナシゴレンの素と並んで欠かせないのがこのサンバルバジャック。チリソースなので、ナシゴレンの素よりも少し辛いですが、辛いもの好きの方にはおすすめ。油で炒めると香辛料の香りがたち、艶が出て美味しくなります。この炒めたサンバルをゆで卵を揚げて半分に切った上に乗せたり、フライドポテトやオニオンリングにつけても美味しいです。またあったかいご飯に混ぜて海苔で巻いて食べたり、野菜など入れた溶き卵にこのサンバルを加えてバリ風オムレツにしたりしてもgood!

3人の人が参考になったと言っています

★★★★★

かじかじ様

トマトが多め、トゥラシ(海老の発酵調味料)は少なめのさっぱりしたサンバルです。
瓶には「つけだれとしてお使いください」と書いてありますが、鶏肉にもみ込んでオーブンで焼いてみました。
ほどよい酸味と辛味で食がすすみます。サンバルの種類を変えるだけでまったく違う料理になるのでラクチンです。

1人の人が参考になったと言っています

★★★★★

匿名希望

本場のナシゴレンを作るために

これが必要らしいので購入してみました。

かなりの大容量でした。

ナシゴレン以外に使い道があるか分かりません？？

無駄なく使いこなせるクセの無いお味ならいいのですが…

良かったらリピートします。

★★★★★

匿名希望

送料調整に購入してみました。

賞味期限も十分余裕があるので

ひとまず、ストックしておきます。

ピザやパスタに使えるのかな？？

アジアンテイストなら他にお料理に使ってみます。

★★★★★

よこはま様

辛さはそれほど得意ではないのですが、絡みと旨みが増すので、思わず何にでも小さじ一杯ほど入れてます。
個人的に意外なヒットは納豆に小さじ半分　激うまです。
鶏肉と野菜のスープにも小さじ一杯。
なんでこんなに美味しいのか不思議。

★★★★★

匿名希望

インドネシアの方（同僚）へのプレゼントとして購入。大変喜んでくれました！

★★★★★

匿名希望

炒めものにいれると、こくがでて味に深みが出ます。程よい辛さで、エビと玉ねぎ？の出汁もでて、良いです！

もやしだけの野菜炒めもランクアップ。

シンプルな具無しのオムレツに薄く伸ばすのもお気に入り。

★★★★★

ひぃパパ様

辛さで甘さもちょうど良いので、何の料理にも合います。強烈エスニックでもないので子供でも使え、オーソドックスなので飽きません。豚肉と相性が良いと思うので、プルドポークとあえてキューバサンドやスペアリブなどに使っています。
また餃子や焼き鳥では、タレのように溶かすのではなく、料理に一つまみ乗せるように使っています。

★★★★★

ゆい様

3種類のサンバルをかいましたが、この商品は普通な感じでした。辛さもそこまで辛すぎるわけではなく色々な料理に使えると思います。ニンニクが入っているのでケチャップやトマトを使った料理によく合うと思います。