お客様の評価一覧 -ティラキタ

パンプキンムングダルカレーを作りました。そのまま入れて煮るだけなので、とても便利です。
ダルカレー・スープ・味噌汁にも いろいろ使えます。

タイで飲んだタピオカミルクティーが懐かしくて購入しました。温かいミルクティーにしてもバニラの香りが立ち とても美味しくて癒されます。

パンプキンムングダルカレーを作りました。
臭いは強いですが、テンパリングすると たちまち食欲をそそる香りに～
肉類もニンニクも入れてないのに ヒングのおかげで味に奥行きが出ました。クセになるかも…

辛くするだけでなく旨みとコクを引き出してくれるスパイスです。
かぼちゃのカレーなど甘くなりすぎた時に味を引きしめてもらいます。
あと麺類や汁物 炒め物にも…料理の幅がひろがりました。

安定感のある鋼でつくられていて お店屋さんみたいで焼くのが楽しかったです。
初チャパティは小麦粉で作ったので 次回はアタ粉を発注して本格派にチャレンジしてみたいです。

酸味があり味が美味しく何にでも合います。
近所のカトマンズカリー店でビリヤニを注文すると添えられてくるアチャールが いつも少量で…
これからは家で思う存分食べられます。