お客様の評価一覧 -ティラキタ

昔、北京で食べたナシゴレンが大変美味しく、何とか家で再現できないだろうかと思い、コチラを購入しました。 袋入りのナシゴレンの素より辛めだと思います。ご飯の量に合わせて味の調節が出来るので便利です。 これだけで味付けすると辛いので、ナンプラーと醤油で半分味を付けると、丁度よい辛さだと思います。 生エビが無い時には、干しエビを入れると美味しいです。仕上げに、スイートチリや砂糖を入れてちょっと甘くしています。

タロットカードの古典として良く使うデッキです。主に日常的な事柄を占うのに使っています。
正位置と逆位置両方の基本的なキーワードが分かりやすい言葉で書かれています。初心者さんにも、分かりやすい解釈だと思います。時間がある時は解説本を引いた方が勉強になります。時間が無い時にササッと占いたい時に便利です。

先と根元が折れてしまいました。返品対応をスムーズにしていただけたので、それはそれで問題無かったです。

トムヤムクンを作ると言うよりも、ビーフン炒めの味付けに使っています。夏はサッパリと酸っぱ辛い味がとても美味しいです。先に野菜や油揚げを炒めて、水で戻したビーフンを投入して水を適量加えて炒め、トムヤムペースト少々と、ナンプラー、オイスターソース、干しエビ等で味付けします。
トムヤムクンを作るなら、生のレモングラスやライムがあったほうが良いのでしょうけど、炒めにはこれ単体でも美味しいと思います。

他の方のレビューにもありましたが、かなりクセが強いです。日本人は馴染みがないタイプの味です。
何となく、サトウキビを煮詰めて砂糖を作った時に残る液体の様な感じがします。
ナシゴレンを作る時にほんの少し、隠し味的に使うと現地ぽい風味が出ると思います。私はナシゴレン２人分作る時に小さじ１杯くらい入れています。独特な風味が加わり、異国的な仕上がりになります。他の料理には使えないかな?

MDHの箱入りスパイスを使う時に、毎回箱を開けないで済むようにコチラを購入しました。
造りがしっかりとしていて開け閉めもスムーズです。サイズも小ぶりで収納しやすく、使いやすいと思います。よく使うサブジマサラとガラムマサラと、カレーパウダーとチリはコチラに入れて置こうと思います。
今回４つ購入しましたが、あと２つくらいあってもいいかもしれないです。

ナンプラー。大容量でとてもお得だと思います。ナシゴレンやパッタイ、トムヤムクンに使うだけでなく、カレーやサブジの隠し味にも使えます。チャーハンや野菜炒めにも良いと思います。
今までナンプラーはクセが強いと思っていましたが、思ったよりクセがなく、色々応用が効きそうです。

昔、北京で食べたナシゴレンが大変美味しく、何とか家で再現できないだろうかと思い、コチラを購入しました。
袋入りのナシゴレンの素より辛めだと思います。ご飯の量に合わせて味の調節が出来るので便利です。
これだけで味付けすると辛いので、ナンプラーと醤油で半分味を付けると、丁度よい辛さだと思います。
生エビが無い時には、干しエビを入れると美味しいです。仕上げに、スイートチリや砂糖を入れてちょっと甘くしています。