お客様の評価一覧 -ティラキタ

小袋に入ったターメリックがセットでついてきます。（中の白い粉に埋もれているので探すのがちょっと大変）こちらで用意するのはココナッツミルクと具だけ。
大好きなバインセオ、日本のレストランで食べると1000円以上しますが、このミックスがあれば気軽に好きなだけ楽しめるのでうれしいです。
弱火でじっくり、その後強火でパリっとさせるとおいしいです。

ほんの少し加えるだけで、いつものカレーがスパイスたっぷり本格的な味になります。
残ったトマトカレーにこのペーストを加えてみたら、味が引き締まって深みがでました。
使い切るのに時間がかかりそうですが、これからチキンや魚などにも応用してみたいと思います。