フェニ（ Pheni）イスラム圏の繊細なスイーツ【United King】 200g の通販

パキスタンの冬の朝に欠かせない、定番の朝ごはん！

フェニ（ Pheni）イスラム圏の繊細なスイーツ【United King】 200g

ブランド: United King

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¥450円(税込 ¥486円)

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商品番号:ID-SPC-1134

■パキスタンで愛され続ける伝統のおやつ

インド亜大陸で何世紀も前から親しまれてきた、伝統的なおやつ。特にパキスタンやインドでは、寒い季節の朝食やティータイムに欠かせない存在として、今も多くの家庭で楽しまれています。
小麦粉を主原料にした生地を糸のように細くのばし、焼いたり揚げたりして作られるフェニは、カリッとした香ばしさがありながら、口に入れるとふわっとほどける軽やかな食感が特徴です。甘さは控えめで素朴な味わいのため、年齢を問わず食べやすく、毎日でも飽きにくいお菓子として親しまれています。

■パキスタンでは「冬の朝の定番」

パキスタンでは、冬の朝食やお茶の時間の定番です。温かいミルクティー（チャイ）に浸して食べるのが、もっとも一般的な楽しみ方です。チャイに浸すと、カリッとしたフェニが少しずつやわらかくなり、ミルクのやさしい甘みと香ばしさが、口いっぱいに広がります。寒い朝に体を温めながら、ゆったりと味わう家庭の味です。

■文化とともに受け継がれてきた伝統菓子

フェニは、ただのおやつではなく、文化とともに受け継がれてきた存在でもあります。パキスタンではイスラム文化の中で大切にされ、ラマダン明けの祝祭「イード」など、特別な日にも楽しまれています。甘いミルクで煮込み、ナッツを添えた「サワイヤン」として振る舞われ、結婚式や祝祭の席でも親しまれてきました。コクがありながらも重すぎず、やさしい甘さが特徴の伝統デザートです。

一方、インドでもフェニはよく食べられており、「セヴァイ」と呼ばれています。ヒンドゥー教のお祭りや、家庭のお祝いごとに登場することも多く、日々の暮らしの中で親しまれているお菓子です。同じフェニでも、国や宗教、家庭ごとに呼び名や楽しみ方が少しずつ違うところも、魅力のひとつです。

★フェニのおすすめの楽しみ方

まずは、現地流のシンプルな食べ方をお試しください。温かいミルクティーやマサラチャイに浸して、そのまま味わうだけで、フェニ本来のおいしさを楽しめます。お好みで、粉砂糖やはちみつ、練乳を少し加えたり、刻んだナッツやドライフルーツを添えるアレンジもおすすめです。

★おうちで簡単に作れる！やさしい味のサワイヤン

日本のご家庭でも作りやすい、ミルクの風味を生かしたやさしく食べやすいサワイヤンです。

●材料（3〜4人分）
牛乳...約800ml
ギー...（またはバター）大さじ1
グリーンカルダモン... 2〜3粒
フェニ...約40g
乾燥ココナッツ...大さじ3
レーズン...大さじ1
カシューナッツ（スライス）...10〜12粒
アーモンド（スライス）...10〜12粒
砂糖...大さじ3〜4（お好みで調整）
生クリーム（常温）...約100ml

●作り方
1. 鍋に牛乳を入れて温め、沸騰直前で火を止めます。
2. 別の鍋（またはフライパン）でギーを溶かし、カルダモンを加えて香りを出します。
3. フェニを加え、軽く2〜3分ほど炒めます。
4. 乾燥ココナッツ、ナッツ、レーズン、砂糖を加えてさっと混ぜます。
5. 温めた牛乳を注ぎ、中火で4〜5分ほど煮ます。
6. ふたをして弱火にし、さらに2〜3分加熱します。
7. 火を止め、少し冷ましてから生クリームを加えて混ぜれば完成です。

甘さの調整もしやすく、ご年配の方にも食べやすい仕上がりです。
パキスタンの家庭で長年愛されてきた冬の定番の味です。
遠い国の暮らしや文化に思いを馳せながら、温かいチャイと一緒に、素朴でやさしい味わいをぜひご家庭でもお楽しみくださいませ。

賞味期限	2027年01月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで半年以上あります
ブランド	United King
原材料・成分	小麦粉、植物油脂、食塩
名称	揚げパスタ
商品の内容量	200グラム
おことわり	輸入商品の特性上、パッケージデザインは予告なく変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
製造国	パキスタン
保存方法	高温多湿避けを避けて常温で保存
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約30cm x 26cm x 1cm 約224g

フェニ（ Pheni）はパキスタンでは定番の朝ご飯です。

裏面です。

フェニ（ Pheni）イスラム圏の繊細なスイーツ【United King】 200gの写真

フェニ（ Pheni）はパキスタンでは定番の朝ご飯です。

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商品番号：ID-SPC-1134

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パキスタンの冬の朝に欠かせない、定番の朝ごはん！