【bamboe】インドネシア料理 - ジャカルタ風 ビーフスープの素 - Soto Betawi

■香辛料とココナッツミルク

ソトブタウィとはジャカルタでよく食べられているビーフスープで、多数の香辛料が入ったベースのスープに、ココナッツミルクがたっぷり入った美味しいスープです。

スープの中には何をいれても美味しいですが、本場でしたらじゃが芋、トマト、牛肉、ネギなどが入っているみたいですね。ココナッツミルクのまろやかさが特徴です。

■調理例　約3-4人

1.角切りした300g(半分又は骨付きビーフでも良い)の牛肉、100mlのココナッツミルク、細切りたまねぎ、角切トマト、薄切りライム、にらを用意する。

2.沸騰したお湯800ccにお肉、野菜、「ジャカルタ風 ビーフスープの素 - Bamboe Soto Betawi」1袋を入れ柔らかくなるまで弱火で煮込み約600ml残す。

3.ココナッツミルク100mlを人れて少々、煮込んで出来上がり。

ブランド	bamboe ( バンブー )
原材料・成分	たまねぎ、にんにく、食塩、植物油、砂糖、胡椒、 ターメリック、ガランガル、チキンエキス、生姜/調 味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.E)
名称	混合調味料(ソトブタウィの素)
商品の内容量	65グラム
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
ハラル	イスラムの方でも安心のハラル食品です。
容器の種類	パック
製造国	インドネシア
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約15cm x 11cm x 2cm 約70g