ソナ マスリ ライス 5kg − sona masoori 【LAL QILLA】

普段はバスマティ米を使っていますが、でんぷん質が少なくて小粒という記述があったので試しに購入しました。でんぷん質が少ないせいか湯取り法では無い普通の炊飯器で炊いてもかなりパラっとした炊き上がりになり、南インド／スリランカ風のカレーとの相性は良かったです。油分でべたつきやすいターメリックライスやビリヤニに使っても軽い食感が保てそうなので、用途に合わせて使い分けていきたいと思います。

カラフルなパッケージバッグをプラスチックファスナーで開閉する独特の形式は面白いのですが、数回開閉した所でファスナーが割れてしまうのはお国柄ですかね。値段がやや高く、高級パスマティ米以上の価格価値があるかと言うと難しい所なので星４つですが、独特の食感は楽しめました。

どのお米にするか迷い、米粒の長さが日本米に近い短めのこちらのタイプにしました。保温シャトルシェルフでお米を炊いてます。インドカレーやスープ系には、ばっちりですが普通にご飯がわりとしては粘りもなく本当にパラパラなので合わないのですがチャーハンなど炒めご飯系には合いました。ただ粘りがない分消化が早いので食べたあと胃の重い感じがない気がします。お米袋にファスナーがついていてエコバッグにも使えるし、デザインがかわいいのでビニール袋のストック入れとして壁にぶら下げて使っています。

いつもはバスマティ活用ですが、タミルナドゥなどの料理にはソナマスリが欲しいなと思っていました。扱いのあるお店が少ないので助かります。味はもちろん食べやすくおいしいです！

バスマティライスをよく食べるのですがソナマスリライスは珍しく食べたことがなかったので購入してみました。バスマティよりパラパラで最初はびっくりしました。コッテリめのカレーと一緒に食べると美味しい。何より胃もたれしないのがいいです。
インド米を食べ出したら日本米が重くなってしまいました。唯一の欠点は、食べやすいので食べ過ぎる事ですね、、笑
炊き上がりのお米を茶碗によそうのですが見た目よりもg数が少ないです。見た目はボリュームがあるのに量が少ないので、ダイエット中は見た目にも満足です。個人的に少しパラパラすぎるのでバスマティライスと混ぜて使ったりしています。香りもあり好きなお米です。

ビリアニ以外のインド料理には、こちらのソナマスリライスを愛用しています。
バスマティライスに比べると、日本のお米のように小さいです。
気分でお米を変えるのも楽しいと思います。
袋がオシャレなので、食べた後は部屋に飾ったり、物入れにしています。