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チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】

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チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】 通販店
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チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】の写真
ひよこ豆カレーを作るのに最適な秘伝のスパイス。
チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】 2 - 手に取るとこれくらいの大きさです。
手に取るとこれくらいの大きさです。
チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】 3 - ホールスパイスはホールのまま入っています。料理の気分が高まりますね!
ホールスパイスはホールのまま入っています。料理の気分が高まりますね!
チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】 4 - 中のスパイスはアルミ袋でしっかりパック。何だか袋が可愛いかも。パッケージのデザインが違う場合がございます。ご了承下さい。
中のスパイスはアルミ袋でしっかりパック。何だか袋が可愛いかも。パッケージのデザインが違う場合がございます。ご了承下さい。
チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】 5 - なんと、輸送中に箱が潰れてしまいました。とほほ。中のスパイスは、丈夫なアルミ袋で守られていますので、品質には問題ありません。ご理解のほど、宜しくお願い致します。(つぶれ箱の写真は、同類の商品のものです)
なんと、輸送中に箱が潰れてしまいました。とほほ。中のスパイスは、丈夫なアルミ袋で守られていますので、品質には問題ありません。ご理解のほど、宜しくお願い致します。(つぶれ箱の写真は、同類の商品のものです)
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商品番号:ID-SPC-634
在庫: あり

ホクホクひよこ豆に合います

チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】

価格:320円(税込 346円)
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チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】の説明

■チャナマサラ
パキスタン風のひよこ豆のカレー(チャナマサラ)が簡単に作れるスパイスミックスです。インドとは少し違う香りのチャナマサラに仕上がります。美味しさに定評あるShan社秘伝のスパイスの配合を是非、お試しください。

■外箱が潰れていることがあります。すいません。
こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。箱なしで販売を考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。大変、申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理
ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。
パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

■作り方
メーカー推奨のレシピです。この通りに作ると大量に出来てしまうと思いますので、量を加減してくださいね。

■材料
  • 乾燥ひよこ豆…250g。洗って2〜3時間水に浸しておく。
  • 玉ねぎ…小ぶりのもの(100g程度)を1つ。みじん切り
  • ギーまたはバターなどの油…175g
  • shan チャナ マサラ スパイス ミックス…25g(カレースプーン3杯)
■手順
  1. ひよこ豆を水からあげ、カップ5杯程度の水とともに弱火で2〜3時間、柔らかくなるまで茹でる。そんなに待てない!という人は圧力鍋をお使いください(豆類を圧力鍋で煮る場合は、圧力鍋の説明書に従ってくださいね)
  2. (1)の鍋にスパイスミックスを加え45分ほど煮る。ひよこ豆にスパイスの色が移ってきたらOK。
  3. 別の鍋またはフライパンに油を温め、玉ねぎを5分間ほど揚げる。黄金色になったらOK
  4. (3)を(2)の鍋に注ぐ。更に10分ほど煮込んでソースがとろりとして、油が分離してきたら出来上がり。


チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】のデータ

賞味期限2022年08月08日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド Shan Foods( シャン フーズ)
名称チャナマサラ
原材料名塩、重曹、ブラックペッパー、ピロリン酸二水素二ナトリウム(乳化剤)、レッドチリ、クローブ、ブラウンカルダモン、シナモン、グリーンカルダモン、にんにく、ショウガ、クエン酸、マルトデキストリン、加水分解大豆たんぱく、甘蔗糖、キャノーラオイル、二酸化ケイ素
内容量100g
原産国名パキスタン
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください
備考
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
※こちらの商品は、輸送中に箱が潰れたものや損傷があるものがございます。ご理解の上、お選びください。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
購入数
 
チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】
320
+税
チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】の商品写真
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チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】の評価 (合計:2件)

箱から出したら袋がほんのりスパイスまみれになっていたのですが、今までに購入したインドの箱系のマサラは大体この状態でしたので想定の範囲内だと思います。
このシリーズは1箱使うと本当にとんでもない量が出来上がってしまうので分量計算中です。使うのが楽しみです。

Zvo様 ☆
ダルカレーのスパイスミックスを使って大成功だったので
このチャナマサラでも使ってみようと思い購入しました。
思っていたとおりに美味しくできました。
チャナマサラを作る回数が増えそうです。



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