ダル カレー スパイス ミックス - 100g 【Shan】

■ダルカレー

■外箱が潰れていることがあります。すいません。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理

■作り方

■材料

• イエロームングダール…3/4カップ（175グラム）洗って水を切っておく
• マスールダル（レンズ豆）…大さじ3。洗って水を切っておく
• 玉ねぎ…大1/2個。スライス
• ニンニク…5粒。みじん切り
• トマト…1個、ざく切り
• 青唐辛子…お好みでみじん切り
• ディルの葉…小さじ1程度、みじん切り
• カレーリーフ…10枚ほど
• ギーまたは油…1/4カップ
• shan　ダルカレースパイスミックス（本品）…大さじ１〜２

■手順

1. スライスした玉ねぎを油で数分間炒める。
2. 【1】の鍋にスパイスミックスとニンニクを入れる。
3. さらに豆、トマト、ディルの葉、青唐辛子、6カップほどの水を足し、豆が柔らかく滑らかなスープになるまで火にかけます（30分ほど）
4. 別の鍋に小さじ2程度の油を温め、カレーリーフを炒める。これを【3】の鍋に加え、数分間煮込んで出来上がり。