チキンマサラ（Chicken Masala)　スパイスミックス - 50g 【Shan】の通販

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チキンマサラ（Chicken Masala)　スパイスミックス - 50g 【Shan】 2 - パウダーのスパイスとホールのスパイス、ハーブがShan社の秘伝の配合率で配合されています。ホールがホールのままがすごい!!（後方に写っているのは旧パッケージです）

チキンマサラ（Chicken Masala)　スパイスミックス - 50g 【Shan】 3 - 作ってみました。試食会では、大人気！！美味しいと言って皆さんぺろりと食べてくれました。ヨーグルトをたくさん使いますが、酸味はあまりなくマイルドでなめらかなカレーです。

パキスタンのオーソドックス鶏カレー

チキンマサラ（Chicken Masala)　スパイスミックス - 50g 【Shan】

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ブランド: Shan Foods ( シャンフーズ )

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¥320円(税込 ¥346円)

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■チキンカリー

ヨーグルトをふんだんに使ったチキンカリーが簡単に作れるスパイスミックスです。オーソドックなチキンカリーですが、スパイスが変わればこれほど違うのだと思いました。日本ではあまりない料理方法で、ヨーグルトと油で肉を煮るのですが、酸味はさほど強くなくマイルドでなめらかなカレーが出来あがります。油で肉を煮るためか、お肉が素晴らしく柔らかく出来あがります。Shan秘伝のスパイスの配合チキンカレー、是非、一度お試しください。おススメのカレーです。本当に美味しいですよ。

■外箱は潰れてます。すいません。

こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。箱なしで販売が考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。大変、申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理

ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。
パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

■作り方（約4〜5人分）

◎材料

・鶏肉　1Kg〜1と1/2kg
・玉ねぎ　中5個　2と1/2カップ約300g
・プレーンヨーグルト　1と１/2カップ　約300g
・ニンニクペースト　大さじ1/2
・しょうがペースト　大さじ1と1/2　約10g
・ギー又は油　1と1/2　約175〜250ｇ
・Shanチキンカレーミックス　１箱　
（スパイスの量で辛さを調節してくださ）

◎作り方

1、鶏肉は、食べやすい大きさに角切り、玉ねぎはスライス、ニンニクはすりおろし、しょうがは、細かくきざむ。
2、小型の深い鍋にギーを入れスライスした玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで10分ほど炒める。
3、2の鍋を頻繁にかき混ぜ、弱火にしてゴールデン色になるまで更に炒め揚げする。紙等に上げて油を切って少し冷ます。麺棒などで叩いて軽く砕く。（やり過ぎないでください）
4、2の油で数秒間、にんにくペーストを炒める。肉、ヨーグルト、しょうが、シャンチキンカレーミックスを加えて混ぜる。蓋をして、肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む。必要ならば、水を1、2カップ加える。
5、砕いた玉ねぎを加えて、再び蓋をして油が肉汁から分離するまで、弱火で煮込んで出来あがり
※こちらは、箱裏のレシピを訳したものです。分量などは、お好みで増減してみてください。1箱で4〜5人分とありますが、この分量で作ると結構、大量に出来ます。

ブランド	Shan Foods ( シャンフーズ )
名称	ミックススパイス
原材料名	チリ、塩、ターメリック、スターアニスシード、コリアンダー、クミン、ブラウンカルダモン、カロム、黒コショウ、フェヌグリークリーフ、ベイリーフ、クローブ、グリーンカルダモン、しょうが、ニンニク、クエン酸、マルトデキストリン、加水分解大豆タンパク、ケインシュガー、キャノーラ油、二酸化ケイ素、香料、乾燥パパイヤパウダー
内容量	50g
原産国名	パキスタン
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
備考	※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※こちらの商品は、輸送中に箱が潰れたものや損傷があるものがございます。ご理解の上、お選びください。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

鶏には鶏のスパイスです。秘伝のカレーで鶏も喜ぶ、自分も美味しさに喜ぶ！

パウダーのスパイスとホールのスパイス、ハーブがShan社の秘伝の配合率で配合されています。ホールがホールのままがすごい!!（後方に写っているのは旧パッケージです）

作ってみました。試食会では、大人気！！美味しいと言って皆さんぺろりと食べてくれました。ヨーグルトをたくさん使いますが、酸味はあまりなくマイルドでなめらかなカレーです。

パッケージが写真と異なる場合がございます。ご了承下さい。

パキスタンチキンカレー

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チキンマサラ（Chicken Masala)　スパイスミックス - 50g 【Shan】の写真

鶏には鶏のスパイスです。秘伝のカレーで鶏も喜ぶ、自分も美味しさに喜ぶ！

パウダーのスパイスとホールのスパイス、ハーブがShan社の秘伝の配合率で配合されています。ホールがホールのままがすごい!!（後方に写っているのは旧パッケージです）

作ってみました。試食会では、大人気！！美味しいと言って皆さんぺろりと食べてくれました。ヨーグルトをたくさん使いますが、酸味はあまりなくマイルドでなめらかなカレーです。

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商品番号：ID-SPC-574

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パキスタンのオーソドックス鶏カレー