

インドではウラド豆と呼ばれて、カレーなどによく使われます。皮つきのホールや引き割りが主流ですが、最近は、こちらの引き割りで皮を取ったものが重宝されています。料理前の吸水や下ゆで等の処理がいらなく、料理にダイレクトに使えるので大変便利で使いやすいです。
こちらは、使いやすい小分け500gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約4回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の豆料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイズ。しかも保存に便利なジッパー袋。是非、お試し下さい。
ブランド | TIRAKITA |
---|---|
名称 | ウラッドダールホワイト |
原材料名 | ウラッド豆 |
内容量 | 500g |
原産国名 | インド又はタイ |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約25cm x 15cm x 8cm 約510g |

インドではウラド豆と呼ばれて、カレーなどによく使われます。皮つきのホールや引き割りが主流ですが、最近は、こちらの引き割りで皮を取ったものが重宝されています。料理前の吸水や下ゆで等の処理がいらなく、料理にダイレクトに使えるので大変便利で使いやすいです。
こちらは、使いやすい小分け500gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約4回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の豆料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイズ。しかも保存に便利なジッパー袋。是非、お試し下さい。
ブランド | TIRAKITA |
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名称 | ウラッドダールホワイト |
原材料名 | ウラッド豆 |
内容量 | 500g |
原産国名 | インド又はタイ |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約25cm x 15cm x 8cm 約510g |
ウラド豆 スプリット 皮なし ホワイト ウラッド ダル【500gパック】の評価 (合計:18件)
色んなお料理に使えるので、まとめて買っておいてもすごく良いです~!
今回はスパイスがあまり種類が揃わなかったので出来立ては少し物足りない状態だったのですが一日置いて次のお昼に食べると味が丸味のある落ち着いた物になっていました。
一日置いたカレーってお豆にも当てはまるんですかね?
ウラドマメ初めて購入しました
お店でトーレンやポリヤルの炒め野菜に入ってておいしかったです
真似して作ってみようと思います
インスタントのドーサミックスなども試してみましたが、独特の酸味がないと物足りないので豆から作りました。
お米は挽くのが大変なので市販の米粉(こめこ)とこの豆でつくりましたが問題なく発酵し、思った通りの味になりました。
こちらをドーサやヴァダ、ムルクの生地作りに米粉とスパイスと混ぜて使えるので活用しています。
普段使いでは、味噌汁の具にも大活躍です!
発送も早く注文からすぐに届きました。
水で戻しペーストにしたものは未熟な豆っぽい香りがしましたが、ドライのまま炒ったものはとても香ばしく、焼とうもろこしみたいな香りで、カリッ!とした食感が魅力。
粉末(別の調味料ヒングを入れるインド風ふりかけ ポディ)にするとジャリッ!とした質感で粗挽きのきな粉のよう。ご飯にふりかけても美味しい!
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