グリーンムングダール（ひき割りタイプ）　Moong Dal Green Split【500gパック】

インド家庭料理の本に載っていた「ダール」を作りたったので。近くのアジア食材店で扱ってなかったんですけど、ティラキタさんには、ありました！豆を戻すのに15分ほどかかるとのことでしたが、すぐにやわらかくなって簡単に調理できました！緑豆のダールを作ってみました。ぜんざいの豆がニガテな私もこれは食べられました。キーマカレーと合わせて食べるとより良い感じでした！

アーユルヴェーダの豆入りお粥キチディに欠かせないムング豆、不調からの回復期や、胃腸が疲れているときに本当に美味しく癒してくれます。
食欲がない方に作って差し上げルト、お元気回復してくださいました。いつも切らさないようにしています。

ティキタさんではとても沢山の種類の豆があるので楽しく色々と試しています。
インド料理に使う他、こちらは吸水なしで使えるので普段の料理にも使いやすいです。
煮込み料理やスープの具として入れると食べ応えもあり美味しくなります。

皮なしのイエロームングダールしか食べた事しかなった為、皮付き挽き割りのムングダールを購入してみました。自分は初めて食べる豆は、茹でてから、オリーブオイルとクレイジーソルトだけで食べて、豆の持ち味やクセ等を見るようにしています。香りは皮なしのイエロームングダールと同じですが、皮の香りが少し青っぽい感じがします。味自体はムングダールですが、皮がある分、食感が違います。挽き割りであっても、豆を食べている感じがします。皮なしのイエロームングダールとこの商品（皮付きひき割りのムングダール）を混ぜて食べるのも美味しいです。

綺麗な緑豆。皮なしで割れているタイプはすぐに料理に使えるのがメリットですね。今年は買い物に行く回数をできるだけ減らして、ストックできるものを重宝して暮らしております。コロナ禍を抜け、早く安全な日々が戻りますように。

スパイス料理に最近はまり、豆カレーを作ってみたく購入しました。

ひき割りは珍しいと思いました。

まだ、料理していませんが楽しみです！

同時注文のレンズ豆、ヒヨコ豆と一緒にダルカレーに使いました

大変美味しく出来ました

イエロームングはよくありますが、グリーンのひき割りタイプはなかなかお目にかかったことがなかったです。食べるのが楽しみです。

ムクワスと間違えてレビューしてしまいました(汗) こちらの豆はカレーに入れる為に買いました。まだ食べていないので味は分からないです。豆のカレーが好きなので楽しみです♪

豆の選別がしっかりしていて粒揃いです。丁寧に包装もされており安心して使える品質だと思います。因みに私が外国に住んでいた頃に量り売りの豆類や長粒米を買って来ては新聞紙の上でゴミや虫食い粒や色の悪いものは丹念に取り除く作業で苦労してたことをふと懐かしく思い出しました。今はそんな苦労も必要ありません。発送も迅速ですしTIRAKITAさんにはお世話になっています。

ひき割りはおかゆに使いました
ターメリック入れて生姜がたっぷり
温まるし体に優しいです


この豆で作るドーサを試してみたんですが
薄くはならず、ちょっと癖があって、ドーサのようにぱくぱくいけないながらも
オムレツみたいなしっかりとした食事として満足

上にはピーナツと唐辛子とアサフェティダ塩等のふりかけと、バター、玉ねぎを載せました

ケチャップだけでも美味しいかも
豆も色んな食べ方があるんですね

食べやすいです。
ひきわりタイプで、調理時間も短縮で胃にも優しいのかな。
カレーやスープなど手軽に使えて、美味しいです。何種類かの豆とプレンドも
いいです。

早速調理させていただきましたが、見た目も味も問題なかったです。
挽き割りなので、浸水の必要がなく、短時間でやわらかくなるので、大変使いやすいです。
分量も、少なすぎることも多すぎることもなく、ちょうど良いです。
ムングダールはよく使うので、なくなったらまたこちらで購入させていただきます。

とても綺麗です。現地で購入すると、ゴミや石が入っていたり。
ビニール袋が、べとべとだったりと結構厄介なのですが。
綺麗にリパックされて、日本レベルの袋に入れ替えてあり大感激です！

ピジョン ピーとブラックウラッドスピリットと
食べ比べしてみたいと思います。