タイ料理 「カオマンガイ（チキンライス）」の素 2人前

■タイの名作炊き込みご飯

カオマンガイは大ぶりの鶏肉ごとお米に炊き込み、そのうまみをご飯にしっかり吸い込ませたタイの名作料理です。味付けがしっかり決まっているこちらの素を使えば初めての人でも安心して作れますね。

■作り方

・170gの生米、本品一袋、スライスした生姜、水300ccを炊飯器に加えます。大さじ2の油を加え、全体をかき混ぜます。
・鶏むね肉またはもも肉150gを加え、通常の炊飯モードで炊き上げます。
・炊きあがったらタレを添えて完成です。

・タオチオ大さじ3、シーユーダム大さじ3、酢大さじ2をよく混ぜ、刻み生姜と唐辛子を加えるとタレが作れます。

■美食の国

タイ料理は、東南アジアのタイ王国で発展した料理で、香辛料、ハーブ、酸味、甘味、塩味、辛味などが絶妙に調和する、複雑かつバランスの取れた味わいが特徴です。料理には、レモングラス、バイマックルー（カフェライムの葉）、ガランガル、コリアンダー、ナンプラー（魚醤）、唐辛子、パームシュガー、タマリンドなど、独特の食材が多く使われます。

タイ料理は「辛い」と思われがちですが、実際には料理ごとに辛さや風味はさまざまで、辛味が強い料理もあれば、甘みや酸味が引き立つ優しい味の料理もあります。ココナッツミルクを使用する料理も多く、濃厚でマイルドな風味を加えます。

ブランド	Nguan Soon ( グアン・スーン )
原材料・成分	チキンスープパウダー（砂糖、食塩、にんにく、こしょう、チキンエキス、酵母エキス、ぶどう糖）、にんにく、マルトデキストリン、しょうが、砂糖、食塩、粉末醤油（大豆加工品、マルトデキストリン、食塩）、パクチーの根／調味料（核酸）、（一部に大豆・鶏肉を含む）
名称	タイ風チキンライス用調味料
商品の内容量	25グラム
製造国	タイ
保存方法	直射日光を避け、常温で保存
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約17cm x 12cm x 0.50cm 約60g