シュリンプペースト　カップ　Sサイズ【250g】

海老が大好きなので、手軽に海老風味のアジア料理を楽しめるのは嬉しいです。2コ買ってしまいましたが、調理方法を調べていろいろ活用したいと思います！

ナシゴレンに使います。旨味が増します。たくさん入っていて当分もちそうです。

匂いはそこそこします。
調理すると匂いが風味に変わります。かなりの量を入れなければ味がつきません。日本の調味料と同じ感覚では使えませんでした。プラスチックのチープな容器ですが逆にそれが良かった。
海鮮料理の隠し味として愛用中

最近アジア料理にハマっていて、ナシゴレンを頻繁に作ります。ナンプラーとスイートチリソースと醤油で味付けしていたのですが、なんだかもの足りず…調べてみたらこのカピが隠し味に良いようで購入しました。
蓋を開けてみると独特の香り。エビが凝縮されたような。確かに外で食べるナシゴレンはこんな香りがしたかも！作るのが楽しみです。大きさもSですが、十分たっぷりでしばらくもちそうです。

思っていたより、うまみが出なかったので、工夫が必要

パスタ様にエビの味が欲しくて色々探して何種類か買ったうちの一つ。発酵調味料だけ有り、調理中の強烈な匂いに驚いた!! マンションだと2〜3日は部屋に匂いが残ってる強烈さで、東南アジアに行くと街に漂ってるあの香りだ。味は悪くは無いが、匂いの強烈さに圧倒された。パスタには向かないかな....

妊娠中のつらいつわりに、こちらで購入したカピと酸っぱいグリーンマンゴーとの相性は抜群でした！

コロナで気軽に東南アジアに行けないのでありがたいです。

スープに入れてフォーを食べましたが、美味しかったです。

今まで他のメーカーのものを使用していましたが初めてこちらを購入してみました。

最初はにおいが！！！
と気になりますが味は他のメーカーより濃厚でおいしいです。

カレー、チャーハン、結構何に入れてもエビの風味が際立ってすごく深みのある味わいになります。

ちょっと入れるだけで結構濃厚な味わいになるのでコスパも抜群だと思います！リピします。

トムヤムクンを作りたくて購入しました。
ティラキタさんから届いた箱を開けた途端にエビの良い香りが...トムヤムクンに入れて食べたところ、いつもの何倍も風味よく仕上げることができました。有頭エビを使わないトムヤムクンを作る際、重宝すると思います。少量でコクが出せるのでコスパも良く、長く使っていきたい調味料です。

思いの外たっぷり入ってました。
噂の炒める前の香りですが、どこかで嗅いだことあるような……？と思いあれこれ考えてました。
前に桜アミの塩辛を頂いたことがあるのですが、それかな～？と。
そういえば原材料も一緒だしねと納得。
確かに炒める前はクセのある香りですが、やはり火を通したらよい香りと味に。これでまたおかずの味の幅が広がりそうです。今のところ炒め物にしか使用してませんが、スープなどにも使えそうなので色々試してみたいと思います。

スープ用にカニペーストを買ったのですが、そちらはそのまま食べたくなってしまったので。普通にガピを買いました。普段からトムヤムはよく作るんですが、すみません、業〇スーパーのペーストで済ませてます。どうしても味が足りないので生姜をドッサリ入れてますがこのペーストを足すことで、より美味しくなりそうです。味見してみたところ水気や油っけはなく、塩気もそんなにありません。エビ風味の調節がし易いと思います。あっという間に無くなってしまいそうです。

すっごく海老！この香りだけだと？？な感じですがお料理に使うとグッと深みが出ます！旨みが凝縮されている感じです！ぎっしり詰まっているので使い出があります！

2020年6月18日

注文番号：234515-20200618-00065845

念願のグリーンカレーペーストを作ることが出来ました！
辛みが少ないのがいいので、自分で作りたかったので良かったです。
美味しいのが出来ましたよ～！

よかったです。

フィリピンのお友達に、海老を発酵させた調味料がおいしいと勧められたので、国は違うけどこれも同じ感じかな？と購入してみました。
フィリピンのは大きいボトルでしかみたことがなかったので、小さめのこちらでまずは試してみようかと。

あちらではマンゴーにつけて食べたりするそう。
届いたものをスープなどに入れて使ってますが、旨味が増します。
臭いもそれなりですが、日本人はこういった臭いは割と平気かな？と思います。
イカの塩辛に干しエビを混ぜたような感じかな。
子供も作ってる最中は臭いと言ってましたが、食べる時は気にならない様子。
次は炒め物で使ってみます。

炒めものには欠かせなくなりました。エビの風味がついておいしいです

コンソメスープに入れてみたら、風味がよく、また違ったコンソメスープができて美味しかったです。お湯で溶かしてチャーハンの隠し味としてもいけそう。色々試したなる万能調味料でした。

タイ風スープを作るのにハマって、いろいろ調味料を揃えては調合を変えて試しています。
香ばしい匂いがして、隠し味にとてもいいです。
ペーストを見た時には魚の餌みたいな臭いがすると嫌な顔をしていた家族も、おいしいと喜んでいました。
ナンプラーといいシュリンプペーストといい、手に付いてしまった時には生臭い嫌な臭いがするのに、料理が出来上がった時には独特のいい匂いになっているのが不思議です。
使い切ってしまう前に炒め物にも一度入れてみようと思っています。

臭いは独特なものがあるけどナンプラーやヌクマムに似た感じです。使いだすとこれが入っていないと物足りなくなるかも。。！野菜炒めにちょっと入れてお皿にごはんと一緒に盛って食べました。みんな口にあったようでペロっと食べました！買って正解でした。